|
}S7SfM}}
ÉH{S PwA}MÜ }¡v
AÅO (cSA~vSA}
Ymñ) _dv PcA}ÜS}
KrA}} _cCm yÖ ÑSArÜS} ÑMÜ \MnMi¥ _Z AyÇÜCm zS~ cM} AÅMd AvM~ vSvS u}Mv}
<ArïSMv
cSj wSaÜS |SÜ¥ PÑSMm~ _yØ ÑÉAwmS~
{©SMvjM{*-_} PêM®
cSA~vSA} Ymñ `T§wÛqñ
ÑMÜ \nMi¥ ÉS}S PtMÅ PÑSMmM~} ÉØd©S
er ySÖMi¥
Éy PÑSMmM~Z <MÜSjv
PÅx XsñSà }¡v-AyÅS}Mt}¥
zS~ PÑSMmM~ cSj wSaÜS} jv© }¡v
AÅMO} <AÅêq
sScS t}cS}¥ _ iSÖSa YMi vSvS ÑSÉwSrSM~ wÚCîc}
dSyS} É}y}SMÑ} cSj¥ AyMtMÅ _dv zS}rHÜ
dSySM}} <y~
hSAÑtS, ÉÚr}SØ PÉdSMva
cSMj} ÉÚM|Se YMi¥ AvjS P}MUS}>S
KrA}} ÉÚM|Sea |Msî¥
<AÅêMq}
wSÅSwSAÅ }S7S
c}S} AvjS
Pk<Sc sScM~ zS~ ÑÜ¥ {SvÚMÇ} ÉMò P{ÅS, {SvÚÇMc AvMj} cSj AtMÜ É©î
c}Mr wS}SmS dÚy `T§wÛqñ¥
PÅx-_} cSj Ac©
cuÚ }c{SA}
dSyS} KrA} c}S vܥ dSySM}} `qer
{Sv, oSMÜm Y} wÚCî}
AtcmS PdÜS~ }SdSa PÅMx} cSj¥ TAhÉIr
zSMy dSt© wA}MyÅva AÅdMr ÑÜ¥
zS}Mr} AyAz7
PÑSMm~ {©SMvjM{*
AÅêS <ArïSMv
}¡v AÅO
AÅêS} ÉÚM|Se }MÜMi¥ _ iSÖSa tÁCm <ArïSMv}
vS{ \MNdM|Se©¥
_c, aÉ{SAvÜS Ay®Ayt©S~MÜ}
XuHv cSA~vSA} X©ScSMoA{ Xy ZAäÜS,
ÑSÜt}SySt¥ _dSMv y©SMh~} Zv PcmSA}Ø PmcMvS~Aj
X©Sä cSA~vSA}
Ymñ PcSÉñCm} jv© P| PcSva AyÇMÜ \ô {Su©A{Mc 50 ÅrSØÅ
vG} PwMr ÑÜ¥
<SsF} Xår
17 yi} yÜÉ ÑaÜS yStvHÜ¥
A~Adr w}HêS, é«w
AoÉcSÅv _yØ wSMÉñSvS~
Z*S}Az\ ÑÜ¥
aMÜyÉSZm: www.iactchefacademy.com
tÁZ, ZAäÜSv
ZvBòCm\m Xy PÑSMm~
{©SMvjM{* X©Sä
cSA~vSA} YmñÉ, ÑSÜt}SySt-_ zArñ ÑaÜS} jv©
\ô {Su©A{c wSÅ c}Mr ÑÜ _yØ c{v
_+SÄ
w}HêS AtMr
ÑÜ¥
_v Ao _-} A~Adr
_yØ <©ScCmcS~
(ÅS}HA}c) w}HêS ÉDMcÕ
AyUSA}r jSvSMyv¥
PcSva ÉØôS
Ac P¢AvØ
PtÜ? ÉS{Aéc d}h cH }c{?
ÉSÜv cÌ{S} `>Z,
tAêMq®}
v©SÅvS~ AoMxÄ
X©ScSMoA{} w}HêS Z\AvÜv wSyA~c ÉSAzñÉ cA{Åv
&S}S
wA}hSA~r¥ yÜÉÉH{S 16 PsMc 19 yi} _yØ P¢AvØ
h~ScS~Hv XyũZ
XAyySAÑr ÑMr ÑÜ¥ YA{ñ} PêM® P| PcSva AyÇMÜ \ô {Su©A{c wSÅ ÑM~Z
hM~, PvAz yS _ÜS} PxSMÉñ} PêM® \ô {Su©A{Mc AxAji
_yØ Xó
sScS jTA}¥ _v
Ao _-Pr zArñ} jv© A~Adr w}HêS ÑÜ¥ _Z w}HêS} AyaSwv
_yØ x{ñ Éy yÖ
dyM}} cSeMj yS _{=ÜM{*
Av\j-_ wSaÜS |SÜ¥ ÉSuS}qr <Ar
i’{SÉ Xå}
x{ñ PyM}SÜ¥ x{ñ zArñ cM} PÉMçmSA}, Z\AvÜv wSyA~c ÉSAzñÉ cA{Åv, PpS~wÚ}
ÑS\É, Av\ AtAN-110011
_Z CncSvSÜ wSnSMr ÑÜ¥ <MyAÅcS
w}HêSÜ Xó, ZØ}SAj
_yØ PjvSM}~
vM~Mj} XyMjcCmz mSZw <4
ÑÜ¥ _Z w}HêSÜ wSÅ c}M~ Z*S}Az\
_yØ rS} w} ÅS}HA}c
w}HêS ÑÜ A{A~mSA} ÑSÉwSrSM~¥ PÉCmMr PcSÜSA~xSZ c}Mr wS}M~ _v Ao _-} YA{ñ,
PvAz yS _ÜS} PxSMÉñ} jv© P¢AvØ-_
PpScS |SÜ¥
^Src
UM} <SAqAyt©S
AvMÜ wÖAi¥ zAyÇ©Mr P{Aoc©S~ A}M<MjM*Amz
ÑMr hSZ¥ PcSva P¢AvØ-_}
y©yôS YMi Ac?
PcSsSÜ?
XwÚ wÖ©S, wDZ{
P{AtvHwÚ}
P{Aoc©S~ P}M<MjvMmCmz
ÑaÜS} jv© AyaSMv
^Src ÑM~Z hM~¥
PcSva AvAtñî ÅrSØÅ
vG} <MÜSjv
vS ÑM~a PcSva
PcSva ÉØôS
60 ÅrSØÅ vG}
hSÜ¥ _dv XMvc PêM®Z _Z PwÅS} vS{ _yØ hA}®
wA}yrñv ÑMö¥ {SMcÕCmØ _cAjAc\Cmz
vSM{a wA}Ahr ÑMö _Z PwÅS¥ _Z PwÅSÜ YÉS} jv© PcSva AvAtñî
P¢AvØ-_}
<MÜSjv vS
sScM~a, P|MÑrÍ oSåS}Mt} ÉMò AeMÜ csS y~Mr ÑÜ, rSZ {SvÚMÇ} ÉMò P{ÅS}
ê{rS sScMr ÑMy¥ AhAcàÉS a aÇÚuwM®} AyAz7
Atc AvMÜ <AÅêMq}
ÉMò ÉMò ÉØA5î
ÉØôS}
aÇÚu ÉDMcÕ
_yØ cH zSMy
cSjCm c}Mr ÑMy PÉ AyÇMÜ P¢AvØ
PtaÜS ÑÜ¥ _Z PêM® xS{ñSAÉ wÖM~ zS~ ÑÜ,
_{ Ay _ wÖM~ {©SMvjSA}ÜS~ cSMj} ÉÚM|Se PyAÅ¥
yuñ{Sv Ay®Ayt©S~Ü
PsMc tË}AÅêSÜ wA}MyÅAyt©SÜ XvSÉñ wÖM~ Ac _É _É AÉ’} w}HêS PtaÜS
|SMy? Xv©Sv© Ay®Ayt©S~Ü
PsMc _{ _ c}S |SMy?
Pj PÑSMÉv, PoS{jÁÖ,
ÑSaÖS
yuñ{Sv Ay®Ayt©S~Ü
PsMc tË} AÅêS} {Su©M{ wA}MyÅ Ayt©SÜ Ay _ÉAÉ c}S |SÜ¥ _} jv© \ô {Su©A{Mc
PcA{Cë _yØ
ySMÜS~Aj cAGMvÅv
ÉÑ AyaSv
sScMr ÑÜ¥ \ô {Su©A{Mc 45 ÅrSØÅ
PwMr ÑÜ¥ _dSv PsMc wA}MyÅ Ayt©S wÖM~ _É _É AÉ PtaÜS |SMy¥ XvSÉñ PÅÇ
c}S} w} Xv©Sv© Ay®Ayt©S~Ü
PsMc— _{ _ vÜ— _{ _ÉAÉ c}S ÉHy¥
|