উপকরণ: ১টা বড় ফুলকপি, আলু: ১টা মাঝারি সাইজের খোসা ছাড়িয়ে ডুমো করে কাটা, টোম্যাটো: ৩টে কুচনো, ঘন দই: আধ কাপ, আদা: আধ ইঞ্চি স্টিক: থেঁতো করা, কড়াইশুঁটি: ১ মুঠো, ধনেপাতা কুচি: ১ মুঠো, দারচিনি স্টিক: ১টা মাঝারি, লবঙ্গ: ৩টে, ছোট এলাচ: ৩টে, ছোট এলাচ: ৩ টে, ধনেপাতা: ১টা, হলুদ গুঁড়ো: ২ চা চামচ, লঙ্কা গুঁড়ো: ৩-৪ চা চামচ, ভাজা জিরে-ধনে গুঁড়ো: ২ চা চামচ, সাদা তেল বা ঘি: ২ টেবল চামচ, কাজু: ১ মুঠো, সামান্য চিনি, পরিমাণ মতো নুন।