Advertisement
২৬ এপ্রিল ২০২৪

অরেঞ্জ চিকেন রেসিপি

শীতকাল চলছে। শীত মানেই বাজার ভর্তি কমলালেবু। নতুন বছরের নতুন রেসিপিতেও তাই থাক কমলালেবুর ছোঁয়া। শিখে নিন অরেঞ্জ চিকেনের রেসিপি। ছবি সৌজন্যে: পৌলমী মল্লিক কুণ্ডু। 

নিজস্ব প্রতিবেদন
শেষ আপডেট: ০২ জানুয়ারি ২০১৮ ১০:৪৯
Share: Save:
০১ ০৭
শীতকাল চলছে। শীত মানেই বাজার ভর্তি কমলালেবু। নতুন বছরের নতুন রেসিপিতেও তাই থাক কমলালেবুর ছোঁয়া। শিখে নিন অরেঞ্জ চিকেনের রেসিপি। ছবি সৌজন্যে: পৌলমী মল্লিক কুণ্ডু। 

শীতকাল চলছে। শীত মানেই বাজার ভর্তি কমলালেবু। নতুন বছরের নতুন রেসিপিতেও তাই থাক কমলালেবুর ছোঁয়া। শিখে নিন অরেঞ্জ চিকেনের রেসিপি। ছবি সৌজন্যে: পৌলমী মল্লিক কুণ্ডু। 

০২ ০৭
একটা কাপে অরেঞ্জ জুস, লাইম জুস, অরেঞ্জ জেস্ট, রাইস ওয়াইন ভিনিগার, তিলের তেল, রসুন ও কাঁচা লঙ্কা বাটা, লাল লঙ্কা, আদা, সয়া সস, নুন ও গোলমরিচ ভাল করে মিশিয়ে সস তৈরি করে রাখুন।

একটা কাপে অরেঞ্জ জুস, লাইম জুস, অরেঞ্জ জেস্ট, রাইস ওয়াইন ভিনিগার, তিলের তেল, রসুন ও কাঁচা লঙ্কা বাটা, লাল লঙ্কা, আদা, সয়া সস, নুন ও গোলমরিচ ভাল করে মিশিয়ে সস তৈরি করে রাখুন।

০৩ ০৭
চিকেনের পিস ২ টেবল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার, ১ টেবল চামচ সয়া সস, নুন ও গোলমরিচ দিয়ে ম্যারিনেড করে রাখুন ৩০ মিনিট। কড়াইতে তেল গরম করে ম্যারিনেড করা চিকেন সোনালি করে ভেজে তুলুন।

চিকেনের পিস ২ টেবল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার, ১ টেবল চামচ সয়া সস, নুন ও গোলমরিচ দিয়ে ম্যারিনেড করে রাখুন ৩০ মিনিট। কড়াইতে তেল গরম করে ম্যারিনেড করা চিকেন সোনালি করে ভেজে তুলুন।

০৪ ০৭
স্কিলেট পরিষ্কার করে সসগুলো ঢেলে দিন। ফুটতে শুরু করলে ২ টেবল চামচ কর্নস্টার্চ ঠান্ডা জলে গুলে সসের মধ্যে দিয়ে ঘন গ্রেভি তৈরি করে নিন।

স্কিলেট পরিষ্কার করে সসগুলো ঢেলে দিন। ফুটতে শুরু করলে ২ টেবল চামচ কর্নস্টার্চ ঠান্ডা জলে গুলে সসের মধ্যে দিয়ে ঘন গ্রেভি তৈরি করে নিন।

০৫ ০৭
এ বার সসের মধ্যে ফ্রায়েড চিকেনগুলো দিয়ে ভাল করে সসের সঙ্গে মিশিয়ে নিন।

এ বার সসের মধ্যে ফ্রায়েড চিকেনগুলো দিয়ে ভাল করে সসের সঙ্গে মিশিয়ে নিন।

০৬ ০৭
সব শেষে স্প্রিং অনিয়ন কুচি ছড়িয়ে দিন।

সব শেষে স্প্রিং অনিয়ন কুচি ছড়িয়ে দিন।

০৭ ০৭
আঁচ বন্ধ করেই উপরে লেমন জেস্ট ছড়িয়ে সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।

আঁচ বন্ধ করেই উপরে লেমন জেস্ট ছড়িয়ে সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।

(সবচেয়ে আগে সব খবর, ঠিক খবর, প্রতি মুহূর্তে। ফলো করুন আমাদের Google News, X (Twitter), Facebook, Youtube, Threads এবং Instagram পেজ)
Cooking Recipe Food Recipes Recipes Chinese Recipes রেসিপি
Follow us on: Save:
Advertisement
আরও গ্যালারি
Advertisement

Share this article

CLOSE