কোন কোন বাদাম স্বাস্থ্যকর? নিয়মিত খেলে কী ভাবেই বা তা শরীরের উপকারে লাগে?

মুখ চালানোর খাবার হিসাবে সুস্বাদু। আবার স্বাস্থ্যের জন্যও ভাল। বাদাম সেই বিরল গুটিকয় মুখরোচক স্ন্যাকের একটি যা খেলে শরীরের ক্ষতি হয় না। কিন্তু কোন বাদাম বেশি স্বাস্থ্যকর। কোন কোন বাদাম নিয়মিত কয়েকটি করে খেলে স্বাস্থ্যের উপকার হবে। মুম্বইয়ের পুষ্টিবিদ লিমা মহাজন জানিয়েছেন, নিয়মিত কোন কোন বাদাম খাওয়া যায় এবং তা থেকে শরীরেরই বা কী কী উপকার হতে পারে।

স্বাস্থ্য সচেতনদের কাছে বাদাম অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি সুপারফুড। তবে সব বাদাম তো সমান নয়। এক একটির উপকারিতার তালিকা এক এক রকম। তার মধ্যেই সহজলভ্য এবং গুণে সেরা পাঁচটি বাদামের উপকারিতা জেনে নিন।

১. কাঠবাদাম

কাঠবাদামে রয়েছে ভিটামিন-ই এবং অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট। নিয়মিত ৬টি করে জলে ভেজানো কাঠবাদাম খেলে তা মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করে। এছাড়া এটি ত্বকের ঔজ্জ্বল্য বৃদ্ধি এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতেও কার্যকরী।

২. আখরোট

আখরোটকে ‘ব্রেন ফুড’ বলা হয়। কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। নিয়মিত ৩-৪টি আখরোট খেলে হার্ট ভাল থাকে। মস্তিষ্কের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। এছাড়া আখরোট খেলে ঘুমও ভাল হয়।

৩. কাজুবাদাম

কাজুবাদাম খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন এবং জ়িঙ্ক রয়েছে। নিয়মিত ৩টি করে কাজুবাদাম খেলে তা রক্তস্বল্পতা দূর করতে সাহায্য করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং হাড়ও মজবুত রাখে।

৪. পেস্তাবাদাম

পেস্তাবাদাম ফাইবার এবং প্রোটিনে সমৃদ্ধ। এটি চোখের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখার পাশাপাশি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতেও এটি কাজে লাগে।

৫. চিনাবাদাম

সহজলভ্য এবং পুষ্টিকর। চিনাবাদামে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন ও ভাল ফ্যাট রয়েছে।এটি শরীরের শক্তি বৃদ্ধি করে এবং পেশির গঠনে সাহায্য করে। চিনাবাদাম নিয়মিত খেলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও অনেকটা কমে।