বিষণ্ণতায় ডুবে রয়েছেন? সঠিক পুষ্টি পাচ্ছে না মস্তিষ্ক, মনখারাপ হলে কোন কোন খাবার খাবেন

খাবার থেকে পুষ্টি যায় শরীরে। জোর পায় দেহ। বাড়ে কার্যক্ষমতা। খাবার যেন জ্বালানির মতো কাজ করে মানুষের শরীরে। কিন্তু এ ছাড়াও খাবারের একটি বিশেষ গুণ রয়েছে। শরীরের পাশাপাশি, মনেরও যত্ন নিতে পারে খাবার। মনখারাপের সময়ে অধিকাংশ ক্ষেত্রেই হরমোনের মাত্রা হেরফের করে। সে সময়ে নির্দিষ্ট পুষ্টিগুণ শরীরে গেলে, তা মনে গিয়ে প্রভাব ফেলতে পারে সরাসরি। বেঙ্গালুরুর পুষ্টিবিদ রায়ান ফার্নান্ডো তাঁর ইনস্টাগ্রাম পোস্টে বলছেন, কোনও কোনও দিন মনে হয়, মাথা কাজ করছে না, ক্লান্ত লাগছে, মন ভার হয়ে রয়েছে, কিছুই ভাল লাগছে না। সে সময়ে মস্তিষ্কে সঠিক পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ উপাদানের জোগান দেওয়া দরকার। খাবার তখন আর কেবল জ্বালানি নয়, থেরাপির ভূমিকা পালন করে।

মনখারাপ হলে কোন কোন খাবার খাবেন?

ট্রিপ্টোফ্যান সমৃদ্ধ খাবার: সেরোটোনিন এবং মেলাটোনিন হরমোনের মাত্রা বৃদ্ধি করে মনকে শান্ত করতে পারে ট্রিপ্টোফ্যান সমৃদ্ধ খাবার। ঘুমের জন্যও এগুলি প্রয়োজন। যেমন কুমড়োর বীজ, কাজুবাদাম, চিনেবাদাম, দই।

ম্যাগনেশিয়াম সমৃদ্ধ খাবার: স্নায়বিক উত্তেজনা প্রশমিত করতে ম্যাগনেশিয়াম সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া দরকার। উদ্বেগ-উৎকণ্ঠা কমিয়ে ভাল ঘুম আনতে পারে তা। যেমন, ডার্ক চকোলেট (৭০ শতাংশ ক্যাকাও), শুকনো খোলায় ভাজা তিল, পালংশাক, আমন্ড।

ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার: কর্টিসলের মাত্রা কমিয়ে নিউরনগুলিকে রক্ষা করে এই ধরনের খাবার। মানসিক চাপ কমাতেও সাহায্য করে। আমলকি, পেয়ারা, সজনে, লেবুতে ভরপুর ভিটামিন সি পাওয়া যায়।

পটাশিয়াম সমৃদ্ধ খাবার: স্নায়ু মস্তিষ্কে যে সঙ্কেত পাঠায়, তাকে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে পটাশিয়াম পরিপূর্ণ খাবার। শরীরে ইলেকট্রোলাইটের মাত্রা বজায় রাখে, মন-মেজাজ ভাল রাখে। যেমন কলা, ডাবের জল, রাঙাআলু, দই।

ভিটামিন বি ১২ সমৃদ্ধ খাবার: স্নায়ুর কর্মক্ষমতা বাড়াতে পারে, ডোপামাইন হরমোনের নিঃসরণ বৃদ্ধি করে, মাথা পরিষ্কার করতে পারে এই খাবারগুলি। ডিম, ইয়োগার্ট, পনির, ফোর্টিফায়েড দানাশস্য এ ক্ষেত্রে কার্ষকর হতে পারে।

আয়রন সমৃদ্ধ খাবার: আয়রন যুক্ত খাবার খেলে মস্তিষ্কে যথেষ্ট পরিমাণে অক্সিজেন পৌঁছোয়, মনোযোগের ঘাটতি মেটে, ক্লান্তি কমে। অমরন্থ পাতা, পালংশাক, ছোলা, ডাল, দানাশস্যে আয়রন মেলে।

টাইরোসিন সমৃদ্ধ খাবার: ডোপামাইন এবং নরেপিনেফ্রিন হরমোনের নিঃসরণ বাড়িয়ে মনোযোগের ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। যেমন কলা, সয়াবিন, কুমড়োর বীজ, তিল।

ওমেগা ৩ সমৃদ্ধ খাবার: মস্তিষ্ককে সক্রিয় রাখা, স্মৃতিশক্তির ক্ষয় রোধ করা এবং সামগ্রিক ভাবে মন ভাল রাখার জন্য প্রয়োজন ওমেগা ৩ যুক্ত খাবার। সামুদ্রিক মাছ তিসি, আখরোট, চিয়া বীজ এবং সর্ষের তেলে ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড পাওয়া যায়।