নানা রোগের ‘ওষুধ’ লুকিয়ে ফ্ল্যাভোনয়েডে! জানেন সেটি কী? কোন কোন ফলে পাওয়া যায়?

ফ্ল্যাভোনয়েড হল এক ধরনের শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট। বিজ্ঞান বলছে, শরীর ভাল রাখার জন্য যে বিভিন্ন ধরনের অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট জরুরি, তার মধ্যে অন্যতম হল এই ফ্ল্যাভোনয়েড। কারণ অন্য অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টের থেকে অনেক বেশি কাজ করে।

ফ্ল্যাভোনয়েড কেন আলাদা?

ফ্ল্যাভোনয়েড আলাদা তার কারণ, এই অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট শুধু শরীরকে ফ্রি র‍্যাডিক্যালস বা দূষিত কণার হাত থেকেই রক্ষা করে না এটি, প্রদাহ কমাতেও অত্যন্ত কার্যকরী। যে প্রদাহ বেশি হলে ব্যথা-বেদনার পাশাপাশি নানা ধরনের জটিল রোগ এমনকি, ক্যানসারও বাসা বাঁধতে পারে শরীরে। তাই নিয়মিত খাবারে পর্যাপ্ত ফ্ল্যাভোনয়েডস থাকলে, তা হৃদরোগ, ক্যানসার, স্মৃতিভ্রংশের মতো জটিল এবং দুরারোগ্য রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।

এছাড়া, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে, মস্তিষ্ককে সক্রিয় করতে এবং শরীরে ছড়িয়ে থাকা রক্তনালীর স্বাস্থ্য ভাল রাখতেও কাজে লাগে ফ্ল্যাভোনয়েড।

কোন কোন খাবারে ফ্ল্যাভোনয়েড পাওয়া যায়?

উজ্জ্বল রঙের সব্জিতে ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে। এ ছাড়া সহজলভ্য কিছু ফলেও প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় এই অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট। নিয়মিত যে কোনও একটি করে খাওয়া গেলে তা শরীর স্বাস্থ্য ভাল রাখতে সাহায্য করবে।

জাম: এটি ফ্ল্যাভোনয়েড এবং অন্যান্য অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টে সমৃদ্ধ ফল, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। হজম, হার্টের স্বাস্থ্য এবং ফুসফুসের স্বাস্থ্যের জন্য এটি উপকারী।

আমলকি: আমলকিতে আছে ভিটামিন সি এবং শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট, যার মধ্যে ফ্ল্যাভোনয়েড অন্যতম। এই ফলও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে, চোখ, ত্বক, চুলের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং ছানি প্রতিরোধে সাহায্য করে।

আম: বিশেষ করে কাঁচা আমে ফ্ল্যাভোনয়েড এবং পলিফেনলের মতো জোরালো অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট থাকে প্রচুর পরিমাণে।

আতা: আতায় ফ্ল্যাভোনয়েড, ক্যারোটিনয়েড এবং ভিটামিন সি-এর মতো শক্তিশালী উপাদান রয়েছে, যা দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

পেঁপে: পেঁপেও ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ একটি ফল। হার্ট, মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে এই ফলটিও উপকারী।