ভিডিয়ো
বাঙালির মৎস প্রেম চিরন্তন। ঝালে-ঝোলে-অম্বলে মাছ একে বারে স্বমহিমায় নিজের জায়গা ধরে রেখেছে বাঙালির রসনা বিলাসে। রসনা তৃপ্তির পাশাপাশি শরীর স্বাস্থ্যের দিকেও সমান ভাবে খেয়াল রাখে মাছ। করোনা আবহে রোগ প্রতিরোধের বিষয়টির দিকে বাড়তি নজর দিতে বলেছেন চিকিৎসকরা। সব মাছেই কিছু না কিছু গুণ রয়েছে। তবে কাঁটার ভয়ে অনেকেই কিছু কিছু মাছ এড়িয়ে চলেন। বিশেষ করে বাচ্চারা। তবে রুই মাছ কিন্তু এদিক থেকে সুবিধাজনক।
রুই মাছে রয়েছে ভরপুর প্রোটিন। শরীর সুস্থ রাখার ক্ষেত্রে প্রোটিনের ভূমিকা অপরিহার্য। রুই মাছে ক্যালোরির পরিমাণ খুবই কম। ফলে যাঁরা ওজন কমাতে চাইছেন তাঁদের জন্য আদর্শ হতে পারে এই মাছ। রুই মাছের তেলে থাকা অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসি়ড যা রক্তের ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল এলডিএল ও ভিএলডিএল হ্রাস করে এবং উপকারী কোলেস্টেরল এইচডিএলের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়। এর ফলে হৃদ্যন্ত্রে চর্বি জমতে দেয় না।
