Fruits & Water: ফল খাওয়ার পর জল খেলে কী হয়

যে কোনও খাবার খাওয়ার পর একটু জল খাওয়া অভ্যাস? তাতে তৃপ্তি হয়? ফলের পরেও কি খান? তবে এ বার একটু সতর্ক হওয়া জরুরি।
ফলে অনেকটাই জল থাকে। তেষ্টা মেটানোর জন্যও বেশ কার্যকর হয় কিছু কিছু ফল। কিন্তু ফল খাওয়ার পরও যদি জল তেষ্টা পায়, তবে অন্তত আধ ঘণ্টা অপেক্ষা করতে হবে। মতান্তরে কিছু চিকিৎসক মিনিট ৫০ মতোও অপেক্ষা করতে বলে থাকেন।

কিন্তু কেন এমন বলেন চিকিৎসকরা?

ফল শরীরের জন্য ভাল ঠিকই, কিন্তু তা হজম করা কঠিন। বেশ কিছুটা সময় লাগে ফল হজম হতে। বিভিন্ন ধরনের এনজাইম এবং গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড মিলে কাজ করে এ সময়ে। তার মধ্যে যদি শরীরে জল প্রবেশ করে তবে শরীরের সেই সব এনজাইমের সঙ্গেও মিশে যায় জল। তখন সে সব আর দ্রুত গতিতে কাজ করতে পারে না। ফলে হজমের প্রক্রিয়া দুর্বল হয়ে যায়।

হজম না হওয়া ফলের অংশ খাদ্যনালীতে থেকে গেলে তার থেকে হতে পারে সংক্রমণ। তখন প্রবল পেট ব্যথার মতো কিছু সমস্যা দেখা দেয়। অনেকের অম্বল হওয়ার প্রবণতাও তৈরি হতে পারে। বিশেষ করে যে সব ফলে লের পরিমাণ বেশি থাকে, তা ঘিরেই তৈরি হয় এমন সমস্যা। ফলে শসা, তরমুজ, কমলালেবু, পাকা পেঁকে, আনারস, আমের মতো ফলের ক্ষেত্রে বিশেষ ভাবে সাবধান হওয়া জরুরি।

এর পর থেকে ফল খাওয়ার পর খুব তেষ্টা পেলে এক-দু’চুমুক জল খেতে পারেন। কিন্তু তার বেশি নয়।