কী কী লাগবে: আড়াই কার কাঁচা মুগ ডাল, ১ কাপ ছোলার ডাল, ১টা বড় পেঁয়াজ কুচনো, ১টা মাঝারি সাইজের টোম্যাটো কুচনো, ১ ইঞ্চি আদা, ৬-৮ কোয়া রসুন, ২ চা চামচ কসৌরি মেথি গুঁড়ো, ১ চা চামচ গুঁড়ো হলুদ, ৩-৪ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো, দেড় চা চামচ জিরে গুঁড়ো, দেড় চা চামচ ধনে গুঁড়ো, ১ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো, গোটা জিরে ২ চা চামচ, তেজপাতা: ২টো, ৩-৪টে কাঁচা লঙ্কা কুচনো, ধনেপাতা কুচি: ১ মুঠো, ৩টে বড় ডিম, ১ কাপ মাটন কিমা, ৩ টেবল চামচ তেল।