Advertisement
২৪ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
Recipe

Fennal Drinks: গরমে নতুন কিছুর স্বাদ নিতে চান? বানাতে পারেন মৌরির শরবত

আম, লিচু, তরমুজের শরবত তো অনেক খেলেন। এ বার গরমে স্বাদ বদল করতে বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন মৌরির শরবত।

এক কাপ জলে গুঁড়ো করা মৌরি ভিজিয়ে রাখুন সারা রাত।

এক কাপ জলে গুঁড়ো করা মৌরি ভিজিয়ে রাখুন সারা রাত। ছবি: সংগৃহীত

নিজস্ব সংবাদদাতা
কলকাতা শেষ আপডেট: ২১ মে ২০২২ ২১:০৩
Share: Save:

ঘন ঘন বৃষ্টি হলেও গরমের ভাব কিন্তু এখনও কাটেনি। বাইরে থেকে ফিরে গলা ভেজাতে খেতেই শরবত খাওয়ার ইচ্ছেটা এখনও চলে যায়নি। তবে আম, লিচু, তরমুজ দিয়ে তৈরি শরবতের একঘেয়ে স্বাদ থেকে মুক্তি পেতে বানাতে পারেন মৌরির শরবত। রইল প্রণালী।

মৌরি: আধ কাপ

কিশমিশ: ১০-১২টি

মিছরি: তিন টেবিল চামচ

পাতিলেবুর রস: এক টেবিল চামচ

বরফ কুচি: প্রয়োজন মতো

প্রণালী

মিক্সিতে প্রথমে মৌরি গুঁড়ো করে নিন।

এক কাপ জলে গুঁড়ো করা মৌরি ভিজিয়ে রাখুন সারা রাত। অন্যদিকে কিশমিশও জলে ভিজিয়ে রাখুন কিছু ক্ষণ।

এ বার ভেজানো কিশমিশও মিক্সিতে পিষে নিন। ভেজানো মৌরির জল পাতলা সুতির কাপড়ে ছেঁকে নিন।

এ বার মিক্সিতে প্রথমে প্রয়োজন মতো বরফ কুচি নিন। তাতে এ বার মৌরির জল, কিশমিশের মিশ্রণ, মিছরি, পাতিলেবুর রস, এক চিমটে নুন দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।

গ্লাসে পরিবেশন করার পর শরবতের উপর থেকে আধভাঙা মৌরি আর লেবুর কুচি ছড়িয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন মৌরির শরবত।

(সবচেয়ে আগে সব খবর, ঠিক খবর, প্রতি মুহূর্তে। ফলো করুন আমাদের Google News, X (Twitter), Facebook, Youtube, Threads এবং Instagram পেজ)
Follow us on: Save:
Advertisement

Share this article

CLOSE