Bengali Cuisine

1

রুই মাছের মজলিশ

প্রথমে সাদা তেলে গোটা গোলমরিচ, গোটা গরমমশলা, মেথি, জিরে, কাঁচা লঙ্কা ভাল করে নেড়ে নিতে হবে। তার মধ্যে...
GROUPER FISH

অর্ধেক দামে ভেটকির স্বাদ, এ বার পুজোয় গিফট মৎস্য...

একটু ‘স্ট্যান্ডার্ড’ রেস্তরাঁয় একটা ফ্রাই পেতেই খসাতে হচ্ছে কম করে ১৫০ টাকা, পাতুরি তো আরও...
prawn

মুখ বদলান চিংড়ির কালিয়া দিয়ে

কিন্তু চিংড়ি মানেই কি কেবল মালাইকারি বা সরষে চিংড়ির বাড়বাড়ন্ত? মোটেই না। বরং এই রেসিপি দেখে নিন।
hilsa

এই বর্ষায় জমিয়ে খান ইলিশ মালাইকারি

দুপুর হোক বা রাত, গরম ভাতের সঙ্গে জমে যাবে এই পদ।
Bengali Platter

ঘুরে ফিরে আসে বাঙালি ভোজের নানা অজুহাত

তারকা-মুগ্ধ এ সময়ে বাঙালি রান্নায় মন দেওয়ার নতুন কারণের অন্যতম হলেন কয়েক জন সেলিব্রিটি...
Saraswati Puja

খিচুড়ি-পায়েসে রেস্তোরাঁয় পুজো

সরস্বতী পুজো উপলক্ষে তাদের পরিচালিত বিভিন্ন রেস্তোরাঁয় পড়ুয়াদের টানতে এমনই আয়োজন রাজ্য মৎস্য...
Dab Chingri

রেসিপি ভিডিও: ডাব চিংড়ি

ডাব চিংড়ি বাঙালি হেঁশেলের এক রাজকীয় পদ। মাইত্রোওয়েভে কী ভাবে বানাবেন ডাব চিংড়ি শিখে নিন।
prawn khichdi

চিংড়ির বাদশাহি খিচুড়ি রেসিপি

খিচুড়িকে আরও সুস্বাদু করতে দিতে পারেন চিংড়ি মাছ। শিখে নিন রেসিপি।
kochu shaker ghonto

রেসিপি ভিডিও: কচু শাকের ঘণ্ট

বর্ষা কালে কচুর শাক ইলিশ দিয়েই হোক, বা ছোলা দিয়ে নিরামিষ। বাঙালিরা এই সময় কচুর শাক না খাবে না তা হতেই...
Coconut mustard

নারকেল সর্ষে রেসিপি

নারকেল আর সর্ষের কম্বিনেশন যে কতটা লোভনীয় হতে পারে তা জানান দেয় মালাইকারি। সুস্বাদু চিংড়িকে আরও...
Kochu Rosa

রেসিপি ভিডিও: কচু রসা

রোজ একঘেয়ে কচুর তরকারি খেতে খেতে নিশ্চয়ই বোর ফিল করছেন? তাই স্বাদ বদলাতে ট্রাই করতেই পারেন এই নয়া...
Bengali Mixed Veg

রেসিপি ভিডিও: নিরামিষ বাটি চচ্চড়ি

বাঙালিরা সাধারণত আলু, চিংড়ি মাছ দিয়ে আমিষ বাটি চচ্চড়িই বানিয়ে থাকে। নিরামিষ বাটি চচ্চড়ি বানিয়ে...