আনন্দবাজার পত্রিকা
রাজ্য
সম্পাদকের পাতা
জীবন+ধারা
জীবনরেখা
অবসর
অন্যান্য
২৬ জানুয়ারি ২০২১ ই-পেপার
লেমন গ্রিলড ভেটকি কী ভাবে বানায় ‘চ্যাপ্টার-২’
২০ অক্টোবর ২০২০ ১৭:৩৬
ভেটকি মাছ দিয়েই একেবারে অন্যরকম একটি পদ তৈরি করছে ‘চ্যাপ্টার-২’।
চিলি ওয়াইন ফিশ, কীভাবে বানায় চাউম্যান?
১৯ অক্টোবর ২০২০ ১৭:১০
মাছের রাজা ইলিশ হলে, রানি বলা যেতেই পারে ভেটকিকে।