Kitchen

kitchen garden 1

কিচেন গার্ডেন করার শখ আছে? তা হলে এ ভাবেই শুরু করুন...

আজকাল বিশাল বাগানঘেরা বাড়ি আর কোথায়ই বা! তা বলে কি বাগান করার শখ শিকেয় তুলে রাখতে হবে? মোটেই না। বরং...
foods

রান্নার বিভিন্ন উপকরণ ভাল রাখার সহজ উপায়

কয়েকটি সহজ উপায় অবলম্বনে এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে পারেন।
Anganwadi

ভাঙা ঘরে উনুনে ফুটছে খিচুড়ি, পাশেই পড়ছে খুদেরা

জেলার অঙ্গনওয়াড়ি কেন্দ্রে চেনা ছবি এটাই। শিশুদের পড়াশোনা করানো ও পুষ্টিকর খাবার দেওয়ার লক্ষ্যে...
Food

প্রতিশ্রুতি সার, ৫ বছরে রেলের নতুন কিচেন ৫

রেলের প্রতিশ্রুতি ছিল, যাত্রীদের পাতে পরিচ্ছন্নভাবে পৌঁছে দেওয়া হবে গরমা-গরম খাবার। কিন্তু সংসদীয়...
Representational Image

‘জন্ম থেকে মেয়েদের রান্না জানতে হবে?’

মেয়েদের কর্মক্ষেত্র বলতে কি শুধুই রান্নাঘর? রান্না করা খাবার ও কাজের প্রশংসা-তিরস্কার কি তাঁর...
kitchen

রান্নাঘরে দুর্গন্ধ? এ সব উপায়ে গন্ধ তাড়ান নিমেষে

স্যাঁতস্যাঁতে আবহাওয়ায় রান্নাঘর জুড়ে ভ্যাপসা গন্ধ ছড়াতে থাকে।
Sanchita Kuri

মমতার অনুকূলে রান্নাঘরই সেই মেয়ের পড়ার ঘর

সেই নড়বড়ে দোকানে দাঁড়িয়ে ১০ জুলাইয়ের সেই ঘটনার কথা বলছিলেন অনুকূল। তিনি বলেন, “আমাকে...
Plates

ছিবড়ের থালায় খাবার এক্সপ্রেসে

সর্বশেষ কালি লেগেছে পুরী-হাওড়া শতাব্দী এক্সপ্রেসে খাবারে বিষক্রিয়ার জেরে বেশ কিছু যাত্রীর অসুস্থ...
Kitchen Garden

ছাদে-বারান্দায় জৈব চাষে মরসুমি আনাজ

রঞ্জিনী বন্দ্যোপাধ্যায় সকালে গাছে জল দেওয়ার সময়ে দেখে এসেছেন সাদা বেগুনগুলো বেশ বড়সড় হয়েছে। রাতে...
Kitchen

নতুন বছরে কিচেনে আনুন এই সব হেলদি চেঞ্জ

এই বছরে রেজলিউশন নিয়েছেন স্বাস্থ্যের খেয়াল রাখবেনই? শুধু ডায়েট আর জিম দিয়েই চলবে না। রান্নাঘরও করে...
kitchen

শাস্ত্র মতে রান্নাঘর কেমন হওয়া উচিত

প্রথমত বাস্তুশাস্ত্রের নিয়মের সাঙ্গে জলের সুবিধা , আগুন,  বৈদ্যুতিক শক,ধোঁয়া, কালি , দূষিত বাতাস,...
Spices

অন্য ধরনের মশলাপাতি

রোজকার রান্না একঘেয়ে হয়ে যাওয়াই স্বাভাবিক। কিন্তু স্যুপ বা মাংসে যদি দেন অন্য ধরনের মশলা। এক লহমায়...