Mutton

Hilsa

ইলিশ-দাপটে ব্রাত্য খাসি-মুরগি

দিঘা হোক বা ডায়মন্ডহারবা— সর্বত্রই জালে উঠছে টন-টন ইলিশ। কলেবরেও নেহাত খাটো নয়। স্বাদেও খাসা। দেদার...
Mutton

শীতের বেহিসেবি ভোজ!

বাঙালির জীবনে দ্বন্দ্বমূলক বস্তুবাদের প্রভাব নিয়ে কোনও দ্বন্দ্ব নেই। তা সে ইস্টবেঙ্গল-মোহনবাগান...

ইলিশের কাছে হারছে মটন

কোথাও মিলছে ইলিশ পাতুরি। কোথাও ইলিশ ভাপা। আবার কোথাও সর্ষে ইলিশ। পুজোয় এবার মন কেড়েছে ইলিশের আইটেম।...
1

ক্লান্ত স্ত্রী মাংস রাঁধতে চাননি, পুড়িয়ে মারল...

বাড়ি ফিরে মাটন খেতে চেয়েছিলেন স্বামী। ক্লান্ত স্ত্রী রাঁধতে চাননি। সেই অপরাধে স্বামীর হাতে...
1

বাঙালি নারকোল মাংস

কালীপুজো এলেই বাঙালির মনটা মাংস মাংস করে। এ দিন আবার পেঁয়াজ, রসুন ছাড়া নিরামিষ মাংস খাওয়ার চল। তবে...

মাংস বিক্রি বন্ধ অসম্ভব, মত বম্বে হাইকোর্টের

জৈনদের উৎসব উপলক্ষে মুম্বইয়ে মাংস বিক্রি বন্ধ করা সম্ভব নয় বলে মন্তব্য করল বম্বে হাইকোর্ট। আজ...
১

চিংড়ি-ইলিশ, মুরগি-মাটনে আজ মহাভোজ

লর্ডসে বা ইডেনে সেঞ্চুরি করলে লোকে কী করে? শ্যাম্পেন উড়িয়ে পার্টি করে। রাজ্য সরকার অবশ্য তা করছে...

হেঁসেলের উইকেটে আম-মাংসের যুগলবন্দি

বোশেখ-জষ্ঠির ভ্যাপসা গরমকে বুড়োআঙুল দেখিয়ে খাদ্যরসিক বাঙালি কিন্তু আমেই মজে আছে। পাকা হোক বা...