আনন্দবাজার পত্রিকা
রাজ্য
সম্পাদকের পাতা
জীবন+ধারা
জীবনরেখা
অবসর
১৮ জানুয়ারি ২০২১ ই-পেপার
দোলের রেসিপি ভিডিও: ঠান্ডাই
২৭ ফেব্রুয়ারি ২০১৮ ১৪:৪৯
দোল এসে গেল। দোল মানেই রং খেলার পর ক্লান্ত শরীরে ঠান্ডাই-এর আরাম। শিখে নিন রেসিপি।
রেসিপি ভিডিও: ফিশ কেক
২০ ডিসেম্বর ২০১৭ ২২:৫৭
কন্টিনেন্টাল ফুড ভালবাসেন? তা হলে শিখে রাখুন ফিশ কেকের এই রেসিপি।
রেসিপি ভিডিও: চালকুমড়ো নারকোল
৩১ অগস্ট ২০১৭ ১৩:০৮
নারকোল দিয়ে চালকুমড়ো যেমন সুস্বাদু, তেমনই আবার হজম করাও সহজ। গরম, বর্ষার দিনের জন্য এই রেসিপি আদর্শ।
রেসিপি ভিডিও: চিকেন কুড়মুড়ি কাবাব
২৮ অগস্ট ২০১৭ ০৯:২৯
চিকেন কাবার মানেই সেঁকা কাবাব নয়, চিকেনের মুচমুচে সুস্বাদু কাবাবও খেতে পারেন স্ন্যাকসে।
রেসিপি ভিডিও: চিংড়ি মাছের সালমি
২৬ অগস্ট ২০১৭ ১৪:২৫
গলদা চিংড়ি দিয়ে মালাইকারি তো অনেক খেয়েছেন। একটু অন্য স্বাদের সালমি বানিয়ে দেখুন গলদা চিংড়ি দিয়ে।
জন্মাষ্টমী স্পেশ্যাল রেসিপি ভিডিও: মোহন ভোগ
১২ অগস্ট ২০১৭ ০৯:৪৩
সুজির হালুয়া বাঙালিরা একটু বেশুি উপাদেয় করেই বানান। কাজু, কিসমিস, ঘি সমৃদ্ধ সেই মোহন ভোগ গোপালের পাতে না দিলে সম্পূর্ণ হয় না জন্মাষ্টমী।
জন্মাষ্টমী স্পেশ্যাল রেসিপি ভিডিও: ক্ষীরের মোহন ভোগ
১২ অগস্ট ২০১৭ ০৯:৩৫
পায়েস, ক্ষীর, মোহনভোগের ছড়াছড়ি থাকে জন্মাষ্টমীর ছাপ্পান্ন ভোগে। গোপালকে সারপ্রাইজ দিতে এ বার মোহনভোগ বানান একটু অন্য ভাবে।
জন্মাষ্টমী স্পেশ্যাল রেসিপি ভিডিও: তাল ক্ষীর
১২ অগস্ট ২০১৭ ০৯:৩৩
সুগন্ধী তালে ভরে গিয়েছে বাজার। গোপালের জন্মদিন এসে গিয়েছে যে। জন্মাষ্টমী পালনে তাল ক্ষীর তো চাই-ই-চাই।
রেসিপি ভিডিও: তালের বড়া
১২ অগস্ট ২০১৭ ০৮:১৯
ঘোর বর্ষা চলছে। বাজারে তালও উঠেছে ঢেলে। আর কয়েক দিন পরেই জন্মাষ্টমী। আর জন্মাষ্টমী কি আর তালের বড়া, তাল ক্ষীর ছাড়া জমে? এই বেলা তাই শিখে র...
জন্মাষ্টমী স্পেশ্যাল রেসিপি ভিডিও: তালের লুচি
১১ অগস্ট ২০১৭ ১৬:২৮
তালের লুচি বাঙালির হেঁশেল থেকে প্রায় হারিয়েই গিয়েছে। জন্মাষ্টমীর আগে শিখে নিন সেই রেসিপি।
রেসিপি ভিডিও: ফিশ ক্রকেট
০৯ অগস্ট ২০১৭ ১২:৪৪
মাছ খেতে যদি ভালবাসেন, আর যদি নতুন নতুন কন্টিনেন্টাল পদ চেখে দেখার শখ থাকে তা হলে অবশ্যই শিখে রাখুন ফিশ ক্রকেট।
রেসিপি ভিডিও: ফ্রেঞ্চ টোস্ট
০৮ অগস্ট ২০১৭ ১০:৩৬
ফ্রেঞ্চ টোস্ট ভাজা স্ন্যাকস হলেও ডিম, ব্রেড থাকার কারণে খুবই পুষ্টিকর। বর্ষার বিকেলে খেতে পারেন মুচমুচে ফ্রেঞ্চ টোস্ট।
রেসিপি ভিডিও: ডাব চিংড়ি
০৭ অগস্ট ২০১৭ ১২:৪০
ডাব চিংড়ি বাঙালি হেঁশেলের এক রাজকীয় পদ। মাইত্রোওয়েভে কী ভাবে বানাবেন ডাব চিংড়ি শিখে নিন।
রেসিপি ভিডিও: ডালের বড়া দিয়ে লাবড়ার তরকারি
০৫ অগস্ট ২০১৭ ১১:২৩
বাঙালিরা বিশেষ নিরামিষপ্রেমী না হলেও লাবড়া তাদের একেবারেই এক্সক্লুসিভ এক নিরামিষ পদ। খিচুড়ির সঙ্গে তাড়িয়ে তাড়িয়ে লাবড়া উপভোগ করে না এমন...
রেসিপি ভিডিও: দইয়ের মালপোয়া
০৪ অগস্ট ২০১৭ ০৯:২৪
সুজি দিয়ে মালপোয়া তো অনেক খেয়েছেন। আজ খেয়ে দেখুন দইয়ের মালপোয়া।
রেসিপি ভিডিও: কচু শাকের ঘণ্ট
০২ অগস্ট ২০১৭ ১২:০৮
বর্ষা কালে কচুর শাক ইলিশ দিয়েই হোক, বা ছোলা দিয়ে নিরামিষ। বাঙালিরা এই সময় কচুর শাক না খাবে না তা হতেই পারে না।
রেসিপি ভিডিও: কচু বাটা
০১ অগস্ট ২০১৭ ১৪:৫৪
কচু খেলে গলা চুলকোয় বলে অনেকেই খেতে চান না। জেনে নিন কচু বাটার এমন এক রেসিপি যাতে মোটেও চুলকোবে না গলা।
রেসিপি ভিডিও: মিষ্টি কেশর ভাত
৩১ জুলাই ২০১৭ ১০:২০
মিষ্টি কেসর ভাত মাংসের সঙ্গে যেমন খেতে পারেন, তেমনই শেষ পাতে মিষ্টি হিসেবেও খেতে পারেন।
রেসিপি ভিডিও: তেঁতুলের সস
২৮ জুলাই ২০১৭ ১০:২২
সিঙারা, পকোড়া, পাপড়ি চাট বা ধোকলা, সব কিছুই সঙ্গেই ভাল লাগে তেঁতুলের সস। তাই বাড়িতেই বানিয়ে রাখুন চটজলদি এই সস।
রেসিপি ভিডিও: কুমড়ো পাতায় ইলিশ মাছ
২৬ জুলাই ২০১৭ ১০:৫৯
বর্ষা কালে ইলিশ খাবেন না তা কি হয়? সর্ষে ইলিশ, ভাপা ইলিশ, কলাপাতায় মোড়া ইলিশ পাতুরি তো খেয়েই থাকেন। কুমড়ো পাতায় ইলিশ খেয়ে দেখুন আজ।