কয়েকটি ঘরোয়া উপাদানেই তৈরি হবে কম ফ্যাটযুক্ত সুস্বাদু হালুয়া!
ছবি: সংগৃহীত
শীতকালে অনেকেই গরম হালুয়া খেতে ভালবাসেন। কিন্তু মোটা হয়ে যাওয়ার ভয়ে ইচ্ছা মতো খেতে পারেন না!
ছবি: সংগৃহীত
স্বাস্থ্যের কথা মাথায় রেখে কয়েকটি বিশেষ উপাদান দিয়ে ‘লো ফ্যাট’ হালুয়া বানিয়ে নিন।
ছবি: সংগৃহীত
গাজরের হালুয়া
গাজর গ্রেট করে নিয়ে সামান্য ঘি দিয়ে ভেজে নিন। ভাজা গাজরটি দুধে সিদ্ধ করে চিনির পরিবর্তে গুড় মিশিয়ে নিন। হালুয়া তৈরি হয়ে গেলে ড্রাই ফ্রুট্স মিশিয়ে নামিয়ে নিন।
ছবি: সংগৃহীত
আপেল-ওট্স হালুয়া
গ্রেট করা আপেল ঘি দিয়ে ভাল করে ভাজুন। তার পর ভাজা ওট্স মিশিয়ে দুধে সিদ্ধ করুন। স্বাদ মতো মধু বা ম্যাপ্ল সিরাপ মিশিয়ে নামিয়ে নিন।
ছবি: সংগৃহীত
কুমড়োর হালুয়া
পাকা কুমড়া গ্রেট করে একটি পাত্রে আগে থেকে গলিয়ে রাখা গুড়ে মিশিয়ে নিন। এর পর ভাজা সুজি এবং ‘লো ফ্যাট’ দুধ যোগ করুন। ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিন।
ছবি: সংগৃহীত
ঘি ছাড়া সুজির হালুয়া
একটি পাত্রে গুড়ের সিরাপ তৈরি করে নিন। এতে ভাজা সুজি যোগ করুন। ঘন হয়ে এলে এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে নিন।
ছবি: সংগৃহীত
মুগ ডালের হালুয়া
মুগ ডাল ভিজিয়ে এক রাত রেখে বেটে নিন। আলাদা পাত্রে ঘি, এলাচ গুঁড়ো দিয়ে ডাল বাটা দিয়ে দিন। পরিমাণ মতো দুধ, স্বাদ মতো গুড় মিশিয়ে হালুয়া বানিয়ে নিন।
ছবি: সংগৃহীত