গরুর দুধ না কি মহিষের দুধ— আপনার জন্য কোনটি বেশি ভাল?
ছবি: সংগৃহীত
ক্যালশিয়াম এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ দুধ একটি সুষম খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হয়।
ছবি: সংগৃহীত
অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ দুধ হাড় এবং হৃদ্যন্ত্রের জন্য উপকারী।
ছবি: সংগৃহীত
মহিষের দুধের ঘনত্ব বেশি হওয়ার কারণ এতে থাকা ফ্যাট। এই দুধে ফ্যাটের পরিমাণ ৭-৮ শতাংশ। যেখানে গরুর দুধে ফ্যাটের পরিমাণ ৩-৪ শতাংশ।
ছবি: সংগৃহীত
বিটা ক্যারোটিন বেশি থাকায় মোষের দুধের রং অপেক্ষাকৃত বেশি সাদা হয়।
ছবি: সংগৃহীত
মহিষের দুধ শীতকালে ফ্রিজে না রেখেও বেশ কিছু দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়। যেখানে গরুর দুধ ফ্রিজে না রাখলে বেশি দিন সংরক্ষণ করা যায় না।
ছবি: সংগৃহীত
গরু এবং মহিষ উভয় প্রকারের দুধই স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। উভয়ই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
ছবি: সংগৃহীত
গরুর দুধে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং মহিষের দুধে প্রচুর পরিমাণে ক্যালশিয়াম, ফসফরাস, পটাশিয়াম থাকে।
ছবি: সংগৃহীত