পালং শাককে বলা হয় শীতের সুপারফুড। শীতে পালং শাক খেলে প্রচুর উপকার হয়।
ছবি: সংগৃহীত
পালং শাকে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন এ, সি এবং কে। এ ছাড়াও পালং শাকে আয়রন আর ফোলেটের মতো উপকারী উপাদান রয়েছে।
ছবি: সংগৃহীত
শীতকালে প্রচুর পরিমাণে পালং শাক চাষ করা হয়। এটি সহজলভ্য এবং দামও সাধ্যের মধ্যে।
ছবি: সংগৃহীত
পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেশিয়াম থাকায় এটি উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। বদহজম এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করে পালং।
ছবি: সংগৃহীত
পালঙে থাকা ভিটামিন এ, লিম্ফোসাইট বা রক্তের শ্বেত কণিকার মাত্রা স্বাভাবিক রাখে যা বিভিন্ন সংক্রমণ আর রোগ প্রতিরোধ করে।
ছবি: সংগৃহীত
পালং শাকে থাকা ১০টিরও বেশি ভিন্ন ধরনের ফ্ল্যাভোনয়েড ক্যানসার-সহ বিভিন্ন জটিল রোগের বিরুদ্ধে কাজ করে।
ছবি: সংগৃহীত
সতেজ সবুজ পালং শাক ভাজা, স্যুপ, স্যালাড, তরকারি এমনকি স্মুদি বানিয়েও খাওয়া যেতে পারে।
ছবি: সংগৃহীত
শীতে অতিরিক্ত চুল পড়লে পালং শাক খেতে পারেন। কোলাজেন বৃদ্ধি করে চুল পড়া কমাতে সাহায্য করে পালং।
ছবি: সংগৃহীত