সন্ধের টিফিনে পাও ভাজি বানাবেন? বাড়িতেই সহজে বানিয়ে নিন রেস্তরাঁর মতো পাও ভাজি।
ছবি: সংগৃহীত
প্রথমে একটি পাত্রে তেল গরম করে তাতে মাখন ও পেঁয়াজ দিন। পেঁয়াজ সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
ছবি: সংগৃহীত
আদা-রসুন বাটা দিয়ে কষিয়ে নিন। এর পর সিদ্ধ করে রাখা আলু এবং মটর দিন।
ছবি: সংগৃহীত
এ বার কেটে রাখা বাঁধাকপি দিয়ে স্বাদ মতো নুন, সামান্য লাল লঙ্কার গুঁড়ো এবং পাও ভাজি মশলা দিন।
ছবি: সংগৃহীত
সব সব্জি ভাল করে মিশিয়ে এতে টোম্যাটো বাটা যোগ করুন।
ছবি: সংগৃহীত
আরও কিছুটা মাখন এবং কুচিয়ে রাখা ধনেপাতা যোগ করুন।
ছবি: সংগৃহীত
ভাজি তৈরি করে নেওয়ার পর পাউরুটি মাঝ বরাবর কেটে নিন। তাওয়া গরম করে মাখন দিন।
ছবি: সংগৃহীত
পাও ভাজি মশলা ছড়িয়ে সোনালি হওয়া পর্যন্ত কেটে রাখা পাউরুটিগুলি সেঁকে নিন।
ছবি: সংগৃহীত
সেঁকে রাখা পাও এবং ভাজি একটি প্লেটে নিয়ে লেবু এবং পেঁয়াজকুচি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
ছবি: সংগৃহীত