বাড়িতে নিরামিষ রান্না মানে পনির থাকবেই। আবার বাড়িতে অতিথি আসলেও পনির দিয়ে রকমারি খাবার বানিয়েই থাকেন।
ছবি: সংগৃহীত
বাড়ির খুদে সদস্যটাও নিরামিষ পদে পনির থাকলে হাসিমুখে খেয়ে নেয়।
ছবি: সংগৃহীত
প্রোটিন সমৃদ্ধ পনির এমনিতে আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী।
ছবি: সংগৃহীত
তবে বাজার থেকে কিনে আনা পনিরে তেমন কোনও ভেজাল মেশানো নেই তো, যাতে আপনার শরীরের ক্ষতি হচ্ছে?
ছবি: সংগৃহীত
পনির খাঁটি কী না যাচাই করে নিতে মেনে চলুন কয়েকটি সহজ টোটকা।
ছবি: সংগৃহীত
পনিরে ভেজাল মেশানো থাকলে তা শক্ত হবে এবং তাতে চাপ দিলেও তা ছড়িয়ে পড়বে না।
ছবি: সংগৃহীত
এক টুকরো পনির জলে সেদ্ধ করে ঠান্ডা হতে দিন।
ছবি: সংগৃহীত
এ বার তাতে অড়হর ডালের গুঁড়ো মেশান, যদি লাল হয়ে যায়, বুঝবেন পনিরে ইউরিয়া বা ডিটারজেন্ট মেশানো আছে।
ছবি: সংগৃহীত
এই দু’টি সহজ টোটকা মেনে চললেই বুঝে যাবেন আপনার কিনে আনা পনির খাটি কী না।
ছবি: সংগৃহীত