নারকলের নাড়ু বানিয়ে রেখেছেন কিন্তু তা নষ্ট হয়ে যাচ্ছে? কোন ভুলে খারাপ হয়ে যাচ্ছে নাড়ু?
ছবি: সংগৃহীত
বিজয়া, লক্ষ্মীপুজোয় বাঙালির ঘরে ঘরে তৈরি হয় নারকেল নাড়ু। এই রীতি চলে আসছে প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে।
ছবি: সংগৃহীত
বাড়িতে নারকেলের নাড়ু বানিয়ে দীর্ঘ দিন সংরক্ষণ করা যায়।
ছবি: সংগৃহীত
তবে, নাড়ুতে নারকেলের প্রাকৃতিক গন্ধ অনেকেই পছন্দ করেন না।
ছবি: সংগৃহীত
সহজ কিছু টোটকা মেনে নাড়ু বানালে নারকেলের গন্ধও দূর হবে, দীর্ঘ দিন তাজা থাকবে নাড়ু।
ছবি: সংগৃহীত
নারকেলের প্রাকৃতিক গন্ধ দূর করতে নাড়ু বানানোর সময় তাতে দারচিনি এবং এলাচের গুঁড়ো মিশিয়ে দিন।
ছবি: সংগৃহীত
দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা রাখতে নাড়ুতে দুধ যোগ করবেন না।
ছবি: সংগৃহীত
পাক দেওয়ার আগে কুড়িয়ে রাখা নারকেলে এক চিমটে কর্পূর যোগ করলে ফ্রিজে না রেখেও ভাল থাকবে নাড়ু।
ছবি: সংগৃহীত