ম্যাশড পটেটো

চিকেন রোস্ট হোক বা মাটন স্টেক। সঙ্গে স্বাদ বাড়াতে লাগে বেকড ভেজ ও ম্যাশড পটেটো। আজ শিখে নিন ম্যাশড পটেটোর রেসিপি।

কী কী লাগবে

আলু: ১ কেজি

মাখন: ২ টেবল চামচ

দুধ: ১ কাপ

নুন: স্বাদ মতো

গোলমরিচ গুঁড়ো: আন্দাজ মতো

কী ভাবে বানাবেন

নুন দিয়ে জল ফুটতে দিন। ফুটন্ত জলে আলু দিয়ে সিদ্ধ করে নিন। ১৫ মিনিট সিদ্ধ করুন যাতে ভিতর থেকে বাল বাবে সিদ্ধ হয় কিন্তু বাইরে থেকে টাইট থাকে।

একটা ছোট সসপ্যানে মাখন ও দুধ একদম কম আঁচে গরম করুন যতক্ষণ না মাখন পুরোপুরি গলে যাচ্ছে। পটেটো ম্যাশার বা ইলেকট্রিক বিটার দিয়ে আলু ও দুধের মিশ্রণ ব্লেন্ড কররে নিন। যতক্ষণ না ক্রিমি হচ্ছে। স্বাদ মতো নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো ছড়িয়ে নিন।