কবাবের সম্ভার থেকে প্যারিসের ডেজ়ার্ট! সলমনের জন্মদিনের রাতভর পার্টিতে কী কী খাবার ছিল?

প্রবীণ নাগরিকের তালিকায় যুক্ত হল সলমন খানের নাম। ৬০ বছরের জন্মদিন ধুমধাম করে পনবেলের খামারবাড়িতে পালন করলেন ভাইজান। যদিও তাঁর কাছে বয়স একটা সংখ্যা ছাড়া আর কিছু নয়। নিজের বিশেষ দিনেও তাই অতিথিদের সঙ্গে হইহই করে কাটালেন তিনি। অতিথিদের তালিকায় ছিলেন ঘনিষ্ঠ বন্ধুবান্ধব থেকে শুরু করে বলিউডের সহকর্মীরা। রাতভর সলমনের জন্মদিন উদ্‌যাপন হয়েছে নানা ভাগে। তবে জন্মদিনের পার্টির সবচেয়ে বড় আকর্ষণ ছিল খাওয়াদাওয়া। নানা রকমের পদ ছিল খাদ্যতালিকায়। জন্মদিনের অনুষ্ঠানে উপস্থিত এক ঘনিষ্ঠ সূত্রের কথায়, “অতিথিদের জন্য বিরাট খাদ্যতালিকার আয়োজন করেছিলেন সলমন। কোটি কবাব, দই কবাব-সহ নানা রকমের কবাব ছিল। নিরামিষের মধ্যেও আলু টিক্কি, ব্রক‌োলি কবাব-সহ আরও অনেক কিছু।”

স্টার্টারের পরে মেন কোর্সেও ছিল নানা চমক। বিভিন্ন ধরনের রুটির সঙ্গে, দুই ধরনের ডাল, পনির, ভাত, আমিষ পদও ছিল। সেই সূত্রের কথায়, “মিষ্টিও ছিল নানা রকমের। গাজরের হালুয়া, গোলাপ জামুন, রাবড়ি, আইসক্রিম, মালাই ছিল মেনুতে। প্যারিসের ডেজ়ার্ট-এর জন্য একটি ভিন্ন স্টল ছিল। সেখানে নানা রকমের পেস্ট্রি, ম্যাকরন, তিরামিসু, ফ্রেঞ্চ টোস্ট ছিল।”

খাবার শুধু নয়। থাকার ব্যবস্থাতেও ছিল চমক। প্রত্যেক অভিনেতা অতিথির থাকার জন্য আলাদা আলাদা ভ্যানিটি ভ্যানের ব্যবস্থা করেছিলেন তিনি। সূত্রের কথায়, “যে তারকারা পার্টির পরে রাতে থেকে গিয়েছিলেন, তাঁদের প্রত্যেকের জন্য ভ্যানিটি ভ্যান ছিল। অনেকেই ভোর ৬টা থেকে ৭টা পর্যন্ত পার্টি করেছেন।” পনবেলে খামারবাড়ি এই দিন সাদা গোলাপে সেজে উঠেছিল। পার্টিতে সবচেয়ে বেশি যে গান বেজেছে সেটি হল ‘তু মেরা হিরো’। অভিনেতা নিজের জন্মদিনের জন্য পোশাক হিসাবে বেছে নিয়েছিলেন কালো টিশার্ট, ডেনিম প্যান্ট।