শুকনো নয়, খেজুর ভেজানো দুধ খেলেই শরীর থাকবে চাঙ্গা! ঘুমোনোর আগে এই পানীয়ে চুমুক দেবেন কেন?

দুধ খেতে অনেকে‌ই ভালবাসেন না, অথচ সুস্বাস্থ্য পেতে রোজের খাদ্যতালিকায় দুধ রাখতেই হবে। দুধের স্বাদ বাড়াতে তার মধ্যে দু’টো খেজুর মিশিয়ে খেলে মন্দ লাগে না। তবে কেবল স্বাদ বাড়াতেই নয়, এই পানীয় পুষ্টিগুণেও ভরপুর। কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকে দুর্বল দৃষ্টিশক্তি— একাধিক রোগব্যাধি দূর করতে এই পানীয়টির কোনও জুড়ি নেই। রাতে শোয়ার আগে গরম দুধে খেজুর দিয়ে খেলে কী কী উপকার হয় শরীরের?

১) খেজুরে সহজপাচ্য ফাইবারের পরিমাণ বেশি। তাই নিয়মিত খেজুর মেশানে গরম দুধ খেলে কোষ্ঠ পরিষ্কার হয়, অন্ত্র ভাল থাকে।

২) এই টোটকায় হিমোগ্লোবিনের মাত্রা স্বাভাবিক ভাবে বাড়িয়ে তোলা সম্ভব। শিশু, বয়স্ক বা মহিলাদের রক্তাল্পতা বা অ্যানিমিয়ার সমস্যা থাকলে গরম দুধে খেজুর মিশিয়ে খাওয়ার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদেরা।

৩) দুধ এবং খেজুর— দুইয়ের মধ্যেই ক্যালশিয়াম রয়েছে ভরপুর মাত্রায়। হাড়ের ঘনত্ব বাড়িয়ে তুলতে এই খনিজটি বিশেষ ভাবে প্রয়োজন। এ ছাড়াও খেজুরে রয়েছে ম্যাগনেশিয়াম। যা ক্যালশিয়াম শোষণে সাহায্য করে। নিয়ম করে খেলে অস্টিয়োপোরোসিসের মতো রোগ বশে থাকে।

৪) রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতেও সাহায্য করে দুধ, খেজুরের মিশ্রণ। আয়রন, পটাশিয়াম, ভিটামিন বি৬। এই সমস্ত উপাদান রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা জোরদার করতে সাহায্য করে। ফলে সংক্রমণজনিত সর্দিকাশি ঠেকিয়ে রাখতে পারে এই পানীয়।

৫) অনিদ্রাজনিত সমস্যা দূর করতেও সাহায্য করে দুধ-খেজুরের মিশ্রণ। দুধে রয়েছে ‘ট্রিপটোফ্যান’ নামক উপাদান, যা ঘুমের সঙ্গে জড়িত হরমোনের সমতা বজায় রাখে। খেজুরে রয়েছে ম্যাগনেশিয়াম, যা স্নায়ুর উত্তেজনা প্রশমিত করতে পারে। ফলে নিরবচ্ছিন্ন ঘুমের পথ্য হতে পারে এই পানীয়।