রোজ সকালে খালিপেটে চিবিয়ে খান কারিপাতা, একাধিক রোগ থেকে মুক্তি পাওয়ার সহজ উপায়

কেবল রান্নায় স্বাদবৃদ্ধির সময়েই মনে পড়ে কারিপাতার কথা? রোজের বাজারের ফর্দেও জায়গা পায় না এই পাতাটি। কিন্তু এর উপকারিতা বিস্তর। কারিপাতার পুষ্টিগুণ একাধিক রোগ্কে সমূলে বিনাশ করার ক্ষমতা রাখে। ত্বক থেকে শরীর, সবের সুস্বাস্থ্যের দিকেই নজর দিতে পারে কারিপাতা। কেবল মনে করে রোজ সকালে খালিপেটে অল্প কারিপাতা চিবিয়ে খেয়ে নিতে হবে। তাতেই মিলবে সুফল।

কারিপাতার মধ্যে কী কী পুষ্টিগুণ রয়েছে?

দিল্লির চর্মরোগ চিকিৎসক নিরুপমা পারওয়ান্ডা জানাচ্ছেন, কারিপাতা ভিটামিন এ, বি, সি এবং ডি-র মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ। পাশাপাশি ক্যালশিয়াম, আয়রন এবং ফসফরাসের মতো কিছু খনিজ পদার্থও এতে রয়েছে। সেই সঙ্গে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট থাকে কারিপাতায়। ফাইবার ও প্রোটিনেও ভরপুর এটি।

কারিপাতা চিবিয়ে খেলে কী কী উপকার?

হজমের সমস্যা থেকে মুক্তি: সকালে খালিপেটে অল্প কারিপাতা চিবিয়ে খেলে হজমের সমস্যা দূর হতে পারে অনেকের। হজমকারী এনজ়াইমগুলিকে উদ্দীপিত করতে পারে কারিপাতা। এর ফলে খাবার আরও ছোট ছোট কণায় ভেঙে যায়। খালি পেটে এগুলি চিবিয়ে খেলে পাচনতন্ত্র সেই দিনের জন্য প্রস্তুত হয়ে যায়। পেট ফাঁপা, পেট ফোলা, গ্যাস বা কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা কমতে পারে।

রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ: পুষ্টিবিদ পূজা মাখিজা বললেন, ‘‘কারিপাতায় অ্যান্টিইনফ্ল্যামেটরি, অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল এবং অ্যান্টিডায়াবিটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে। পাশাপাশি, অন্ত্রের সুস্বাস্থ্যের জন্যেও ভাল।’’

ওজন কমায়: প্রতি দিন সকালে কারিপাতা খেলে বিপাকক্রিয়া উন্নত হয়। দেখতে ছোট হলেও, পাতাগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং অ্যালকালয়েড থাকে, যা শরীর থেকে বর্জ্য বার করে পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। চর্বি জমে থাকার প্রবণতাও কমাতে পারে কারিপাতা। এই সহজ অভ্যাসের ফলে ওজন কমে যাওয়া বা নিয়ন্ত্রণে থাকার সম্ভাবনা রয়েছে।

চুল ভাল রাখে: দিল্লির চর্মরোগ চিকিৎসক ডিএম মহাজন বলছেন, ‘‘প্রচুর পরিমাণে বিটা-ক্যারোটিন রয়েছে কারিপাতায়, যা ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত হয়। চুলের স্বাস্থ্য বজায় রাখার ক্ষেত্রে এই উপাদানটির অবদান অনেক। কারণ, এটি সেবাম উৎপাদনে সাহায্য করে, যা চুল এবং মাথার ত্বককে মজবুত করার ক্ষমতা রাখে। কারিপাতায় থাকা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি চুল পড়া কমাতে পারে।’’

তবে চিকিৎসক মহাজন জানাচ্ছেন, বেশির ভাগ মানুষের ক্ষেত্রেই কাঁচা কারিপাতা খাওয়া ভাল হলেও, অনেকের হজমে অস্বস্তি বা অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হতে পারে। উপরন্তু, ভাল করে না ধুয়ে খাওয়া উচিত নয় কখনওই। কারিপাতাকে রোজের সকালের ডায়েটে যোগ করার আগে চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলে নেওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন তিনি।