ভিড়ভাট্টা পছন্দ নয়, বর্ষবরণের পার্টি বাড়িতে করতে চাইলে কেমন হবে আয়োজন, কী ভাবে ঘর সাজাবেন?

বেশি ভিড়, জমায়েত অনেকেরই পছন্দ নয়। তার উপর শীত পড়তে সংক্রামক অসুখবিসুখ এতটাই বেড়ে গিয়েছে, যে বেশি জমায়েতে যেতেও আতঙ্ক লাগে। কাজেই বছরশেষ বা বর্ষবরণের পার্টি যদি বাড়িতেই করতে চান, তা হলে সুন্দর করে সাজিয়েগুছিয়ে নিন। পছন্দের মানুষেরা একত্রিত হয়ে রাত জেগে হইচই-আড্ডার মজাটাই আলাদা। কিন্তু তার জন্য সব কিছু গুছিয়ে আয়োজন করা প্রয়োজন। বাড়ি সাজানো থেকে শুরু করে খাওয়াদাওয়া— সবই হতে হবে নিখুঁত। আয়োজন এমন হতে হবে, যা দেখে মুগ্ধ হবেন অতিথিরাই।

শুরুতেই অতিথিদের তালিকা করে ফেলুন। বন্ধুবান্ধব বা আত্মীয়-পরিজনের মধ্যে কাদের বলবেন, কত জনকে নিমন্ত্রণ করবেন সেই তালিকা করা থাকলে, বসার জায়গা ও খাওয়াদাওয়ার আয়োজন করতে কোনও সমস্যা হবে না। তালিকা করার সময়ে কার কী পছন্দ, তা-ও লিখে রাখলে আয়োজনের সময়ে অসুবিধা হবে না।

এ বার ঘর গোছানোর পালা। প্রথমেই বাড়,পরিষ্কার করে রাখুন। আসবাবের ধুলো ঝেড়ে নিন। কমবেশি সকলের বসার ঘরেই ভিড় করে থাকে সোফা, টেবিল, বুক শেল্‌ফ। অন্দরসজ্জার সেই একঘেয়েমি কাটাতে সোফার বদলে রাখতে পারেন বড় বিন ব্যাগ। ভারী আসবাব সরিয়ে বাহারি কার্পেটও পাততে পারেন। শীতের সময়ে কার্পেট পাতলে মন্দ লাগবে না। দেওয়াল সাজান সুন্দর কিছু ছবি দিয়ে। ওয়াল আর্ট যদি না থাকে, তা হলেও ক্ষতি নেই। বসার ঘর সাজাতে পারেন গাছ দিয়েও।

বড় ব্লু টুথ স্পিকার থাকলে তাতে গান-বাজনা চালাতে পারেন। আর না হলে বাড়ির সাউন্ড সিস্টেমের যন্ত্রটি পার্টির দিনের জন্য বসার ঘরে লাগিয়ে নিতে পারেন।

বসার জায়গায় বাহারি আলো লাগাতেই হবে। যদি অন্য রকম কিছু করতে চান, তা হলে বাড়িতে নানা আকারে কাচের শিশি থাকলে সেগুলিকে পরিষ্কার করে তাতে পেন্ট করে নিন। অথবা পাটের দড়িও জড়িয়ে নিতে পারেন। হয়ে গেলে বোতলের ভিতর টুনি লাইট জ্বালিয়ে দিন।

মেনুতে কী কী রাখবেন, তা আগে থেকেই ঠিক করে নিন। লোভনীয় খাবার সহযোগে সুন্দর করে সাজিয়ে ফেলুন ডাইনিং টেবিল। তার আগে অবশ্য টেবিলটি সাজিয়েগুছিয়ে নিতে হবে। টেবিল ছোট হোক বা বড়, গোলাকার অথবা বর্গাকার, আগেই বাহারি ম্যাট পেতে ফেলুন। কাঠের টেবিল হলে সাদা রঙের রানার ম্যাট রাখতে পারেন। টেবিলের পাশের দেওয়ালের রঙের সঙ্গে মিলিয়ে রানার কিনতে পারেন। রানারের উপর চামচ হোল্ডার, টিস্যু হোল্ডার, নুনদানি রেখে দিন। সুন্দর ফুলদানিতে ফুল সাজিয়ে রাখুন। টেবিলকে আরও সুদৃশ্য করতে হলে ক্যান্ডেল-স্ট্যান্ডও রাখা যেতে পারে। যদি ঝোল জাতীয় খাবার থাকে, তা হলে গাঢ় রঙের লিনেন টেবিল ক্লথ বেছে নিতে পারেন।

বাসনপত্রের জন্য চি্নেমাটি বা কাচের ক্রকারি সেট বেছে নিতে পারেন। সঙ্গে রাখুন রুপোলি চামচ-কাঁটা। তাতেই টেবিলের ভোল বদলে যাবে। স্যালাড, স্যুপ মেনুতে থাকলে স্যালাড প্লেট এবং সুপ খাওয়ার বাটি প্রথমেই সাজিয়ে রাখতে হবে। এর পর ন্যাপকিন সমেত প্লেট রাখুন মাঝখানে। প্লেটের বাঁ দিকে কাঁটা এবং ডান দিকে চামচ ও ছুরি রাখতে হবে। চাইলে ন্যাপকিন প্লেটের বাঁ দিকে কাঁটার পাশে রাখতে পারেন। ছুরির ধারালো দিকটি থাকবে থালার দিকে। জল কিংবা অন্যান্য পানীয়ের গ্লাস থাকবে উপরের ডান দিকের অংশে।

খাবার টেবিলেই সাজিয়ে রাখুন। অতিথিরা পছন্দমতো প্লেটে তুলে নেবেন। যদি বাড়ির বাগান বা ছাদে পার্টির আয়োজন করেন, তা হলে সকলে মিলে আড্ডা দিতে দিতে তন্দুরি মাংস সেঁকে নেওয়ার বা বারবিকিউয়ের ব্যবস্থাও রাখতে পারেন। বর্ষবরণের জন্য একটা কেক কিন্তু অর্ডার দিতে ভুলবেন না। বেছে নিতে পারেন নববর্ষের জন্য বিশেষ থিম কেক।

বাড়ির মূল দরজায় খুব সরু ফেয়ারি লাইট বা টুনি বাল্‌ব লাগাতে পারেন। জানলার কার্নিশ দিয়ে টুনি বাল্‌ব ঝুলিয়ে দিতে পারেন। যদি বড় কাচের জানলা থাকে, তবে তাতে তারার আকৃতির আলো লাগালে দেখতে ভাল লাগবে। ঘরে ঢোকার মুখে যদি সিঁড়িটিকেও স্টেপ লাইট দিয়ে সাজাতে পারেন, তা হলে খুব ভাল লাগবে দেখতে।