রান্নার বাসন ছাড়াও বাড়ির আরও একাধিক কাজে অ্যালুমিনিয়ামের ফয়েল ব্যবহার করা যায়, কী সেগুলি

রান্নাঘরের নানা কাজে অ্যালুমিনিয়ামের ব্যবহার রয়েছে। কেউ রান্না করেন অ্যালুমিনিয়ামের বাসনে, কেউ বা বেকিংয়ের কাজে ব্যবহার করেন। কিন্তু এই পাত্র বা ফয়েল ব্যবহারের ক্ষেত্রে খানিক পরিমাণে সতর্ক থাকা দরকার। খুব উচ্চ তাপমাত্রায় অ্যালুমিনিয়ামের বাসনে রান্না করা উচিত নয়। টক জাতীয় কোনও রান্নাও অ্যালুমিনিয়ামের বাসনে না করাই ভাল। অ্যালুমিনিয়ামের বাসনে খুব বেশি দিন টক জাতীয় খাবার ভরে রাখলেও বিপদ। এর ফলে খাবারে ধাতুর প্রবেশ ঘটতে পারে। তবে নিয়ম মেনে রান্না করলে বিপদের আশঙ্কা নেই।

তবে কেবল রান্নার ক্ষেত্রেই নয়, অ্যালুমিনিয়ামের ফয়েল বাড়ির একাধিক কাজে লাগে। দেখে নিন, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ফেলে না দিয়ে কী কী ভাবে ব্যবহার করতে পারেন।

১. খাবার মুড়িয়ে রাখা- অম্লজাতীয় বাদে অন্যান্য খাবার বেশ খানিক ক্ষণ গরম রাখার জন্য মুড়িয়ে রাখতে ব্যবহার করতে পারেন অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল। তাপ ধরে রাখার জন্য অ্যালুমিনিয়াম উপযুক্ত ধাতু। রুটি, সব্জি ভাজা ইত্যাদি মুড়িয়ে রাখ্লে তা গরম থাকবে দীর্ঘ ক্ষণ। তবে বেশি চেপে মুড়লে আর্দ্রতা বেড়ে গিয়ে খাবার ভিজে ও বিস্বাদ হয়ে যেতে পারে।

২. বাসন পরিষ্কার করা- রান্নার পর পুড়ে যাওয়া বাসন ফের ঝকঝকে করে তুলতে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের জুড়ি মেলা ভার। ফয়েলগুলি দিয়ে বল বানিয়ে পোড়া অংশে জোরে জোরে ঘষলে ধীরে ধীরে পরিষ্কার হতে থাকে। তবে নন-স্টিক বাসনে ভুলেও এটি ব্যবহার করবেন না, তাতে বাসনের উপরের আস্তরণ ক্ষয়ে যেতে পারে।

৩. ধাতু পালিশ করা- পিতল ও তামার মতো ধাতু পালিশ করার জন্য অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করতে পারেন। পাশাপাশি, রুপোর গয়না পরিষ্কারের জন্য এটি ব্যবহার করা যায়। একটি বাটির ভিতরের অংশ ফয়েল দিয়ে মুড়ে ফেলুন। তার পর উষ্ণ জল ও বেকিং সোডা ঢেলে দিন। তার মধ্যে গয়নাগুলি রেখে দিন খানিক ক্ষণ। গয়না থেকে ধীরে ধীরে সমস্ত ময়লা উঠে যাবে।

৪. বাগান করা- অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল কীটপতঙ্গ তাড়াতে, সূর্যের আলো ও তাপ প্রতিফলিত করে গাছের বৃদ্ধি বাড়াতে, আর্দ্রতা ধরে রাখতে এবং পাখিদের আটকাতে কাজে লাগে।

৫. মরচে দূর করা- মরচে দূর করতে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল খুব কার্যকর, বিশেষ করে হালকা বা ধাতুর পৃষ্ঠতলের মরচের জন্য। এটি জল বা ভিনfগারের সঙ্গে মিশিয়ে ঘষলে মরচে সহজে উঠে আসে।