রাতের বেঁচে যাওয়া রুটি দিয়ে সকালে বানিয়ে নিন স্বাস্থ্যকর স্যান্ডউইচ! পাঁচ মিনিটেই তৈরি হবে প্রাতরাশ

স্বাস্থ্যকর খাবার খাবেন ভাবা আর কাজে করার মধ্যে তফাত অনেক। যদি খাবারের তালিকা থেকে ময়দা, চিনি, বাড়তি তেল -মশলার মতো ক্ষতিকর জিনিস বাদ দিতে চান, দেখবেন অনেক কিছুই আর খেতে পারছেন না। বাদ ধাবে কেক-বিস্কুট, বাদ যাবে চেনা প্রাতরাশ পাউরুটিও। সেই হিসাবে সহজ এবং সুস্বাদু প্রাতরাশ স্যান্ডউইচও খাওয়া যাবে না। কিন্তু ময়দা না খেলে কি সত্যিই স্যান্ডউইচ খাওয়া বন্ধ হবে? মোটেই না। পাউরুটির বদলে রুটি দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন স্যান্ডউইচ।

চাইলে রাতের বেঁচে যাওয়া আটার রুটিও ব্যবহার করতে পারেন। সকালে হাতের কাছে মশলাপাতি গোছানো থাকলে পাঁচ মিনিটে তৈরি হয়ে যাবে প্রাতরাশ কিংবা টিফিনের রুটি স্যান্ডউইচ।

কী ভাবে বানাবেন?

উপকরণ: ২ টি রুটি

১ সেদ্ধ আলু গোল চাকার মতো টুকরোয় কেট নেওয়া

১টি পেঁয়াজ গোল করে কেটে নেওয়া

১টি টম্যাটো গোল চাকার মতো কেটে নেওয়া

১টি শসা গোল করে কেটে নেওয়া

১ টি ক্যাপসিকাম গোল করে কেটে নেওয়া

১টি সেদ্ধ ডিম স্লাইস করে নেওয়া অথবা ১ কাপ স্ক্র্যাম্বলড এগ

১ টেবিল চামচ ধনেপাতার চাটনি

২টি চিজ় স্লাইস

২ টেবিল চামচ মাখন

স্বাদমতো নুন

স্বাদমতো চাট মশলা

১ টেবিল চামচ কুচনো ধনেপাতা

প্রণালী: বেঁচে যাওয়া রুটির এক দিকে ধনেপাতার চাটনি মাখিয়ে নিন।

তার পরে রুটির এক দিকে চিজ়ের স্লাইস রেখে তার উপর সেদ্ধ করা আলু, ডিম, টম্যাটো, শসা, পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম সাজিয়ে তার উপর ছড়িয়ে দিন চাট মশলা এবং স্বাদ মতো নুন।

এবার রুটিটি আধাআধি ভাঁজ করে উপরে মাখন লাগিয়ে স্যান্ডউইচ গ্রিল করার মেশিনে গ্রিল করে নিন অথবার প্যানে চাপা দিয়ে দু’দিক ভাল ভাবে সেঁকে নিন।

হয়ে গেলে আধা আধি কেটে ধনেপাতার চাটনি সহ পরিবেশন করুন।