শীতকালে খেজুর গুড়ে তৈরি মিষ্টির মাঝেই বিশেষ একটি মোয়া আসে বাজারে।
ছবি: সংগৃহীত
খেজুর গুড়, খই, গাওয়া ঘি দিয়ে তৈরি এই মোয়ার জনপ্রিয়তা রয়েছে এ রাজ্যের বাইরেও।
ছবি: সংগৃহীত
খেজুরের গুড় এবং কনকচূড়ের খই দিয়ে তৈরি করা হয় মোয়া।
ছবি: সংগৃহীত
দক্ষিণ ২৪ পরগনার জয়নগরে তৈরি এই মোয়ার ব্যাপ্তি বিশ্ব জুড়ে।
ছবি: সংগৃহীত
বাংলার শীত মানেই নলেন গুড় আর জয়নগরের মোয়া।
ছবি: সংগৃহীত
মোয়া পাঁচ থেকে সাত দিন সংরক্ষণ করা যায়। ইটালি, কানাডায় এর বেশি চাহিদা।
ছবি: সংগৃহীত
২০১৫ সালে জিআই ট্যাগ পেয়েছিল এই মোয়া। তারপর থেকে এই মিষ্টি আরও জনপ্রিয় হয়ে ওঠে।
ছবি: সংগৃহীত
তবে বর্তমানে নকলের ভিড়ে হারিয়ে যাচ্ছে আসল জয়নগরের মোয়া।
ছবি: সংগৃহীত