অনেক রেস্তরাঁই ভিনিগারে ভেজানো পেঁয়াজ পরিবেশন করে। একে ‘পিকল্ড অনিয়ন’ও বলা হয়।
ছবি: সংগৃহীত
বিশেষত রুটি-পরোটা জাতীয় খাবারের সঙ্গে পেঁয়াজ খেতেও পছন্দ করেন অনেকে।
ছবি: সংগৃহীত
ভিনিগারে ভিজিয়ে পেঁয়াজ খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে। ডায়াবিটিস এবং ক্যানসারের মতো রোগে এটি খুবই উপকারী।
ছবি: সংগৃহীত
এই ‘পিকল্ড অনিয়ন’-এ রয়েছে প্রচুর ভিটামিন, পাচক এনজ়াইম এবং ভাল প্রোবায়োটিক।
ছবি: সংগৃহীত
বিশেষজ্ঞদের দাবি, ভিনিগার দিয়ে পেঁয়াজ খেলে প্রস্টেট, স্তন এবং পাকস্থলীর ক্যানসারের ঝুঁকি কমে।
ছবি: সংগৃহীত
ভিনিগারে ভিজিয়ে পেঁয়াজ খেলে সুগার নিয়ন্ত্রণে থাকে।
ছবি: সংগৃহীত
এ ভাবে পেঁয়াজ খেলে ভাল থাকে হৃদ্যন্ত্র।
ছবি: সংগৃহীত
পেঁয়াজ কেটে একটি পাত্রে রেখে ভিনিগার দিয়ে এক ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখলেই তৈরি ‘পিকল্ড অনিয়ন’।
ছবি: সংগৃহীত