রসুন খাবারের স্বাদ বৃদ্ধি করে। রসুন খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। কিন্তু কী ভাবে খেলে বেশি উপকার হয় জেনে নিন।
ছবি: সংগৃহীত
2. রসুনের ব্যবহার পদ্ধতির উপর খাবারের স্বাদ অনেকাংশে নির্ভর করে।
ছবি: সংগৃহীত
মশলাদার খাবারের স্বাদ বৃদ্ধি করার পাশাপাশি রসুনের ঔষধি গুণও রয়েছে। এর মধ্যে থাকা অ্যালিসিনের জন্যই এর স্বাদ এবং গন্ধ হয়।
ছবি: সংগৃহীত
বিশেষজ্ঞেরা সকালে কাঁচা রসুন খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন।
ছবি: সংগৃহীত
রসুনের কাঁচা গন্ধ অনেকের অপছন্দ। ভাজা রসুন সামান্য মিষ্টি হয়।।
ছবি: সংগৃহীত
6. বহু ক্ষণ কেটে না রেখে রান্নার আগে রসুন কুচি করে ব্যবহার করলে তা স্বাদ বৃদ্ধি করে এবং স্বাস্থ্যকর।
ছবি: সংগৃহীত
গোটা রসুনের কোয়া খাবারে ব্যবহার করলে স্বাদ বৃদ্ধি পায়। তুলনামূলক ভাবে রসুন কুচি ব্যবহার করলে স্বাদ কম হয়।
ছবি: সংগৃহীত