সুস্বাদু চাট খেয়েও ওজন কমবে! বাড়তি পাওনা ভরপুর প্রোটিন, কোন ৩ জলখাবারে এমন গুণ আছে?

ওজন কমানোর ডায়েট মানেই পছন্দের স্বাদকে চিরতরে বিদায় জানানো নয়। সুস্বাদু খাবারও রোগা হতে সাহায্য করতে পারে। শুধু তা-ই নয়, কম ক্যালোরির খাবার হওয়ার পাশাপাশি এগুলি পেট ভরিয়ে রাখবে দীর্ঘ ক্ষণ আবার ফাইবার এবং প্রোটিনেরও জোগান দেবে। ভাবছেন এত কিছু থাকবে আবার খাবার সুস্বাদুও হবে? এ ব্যাপারে সন্দেহ নেই। আর এই সমস্ত উপকারী খাবার খেতে কোনও বিদেশি রান্নারও শরণাপন্ন হতে হবে না। মশলাদার ভারতীয় চাটেই মিলবে নানা বিকল্প।

১। অঙ্কুরিত মুগের সঙ্গে মুড়ি আর চাটনি

অঙ্কুরিত মুগের সঙ্গে পেঁয়াজ কুচি, টম্যাটো কুচি, শসা কুচি এবং সামান্য লেবুর রস মিশিয়ে নিন। উপরে ধনেপাতা, পুদিনাপাতা এবং লঙ্কা বেটে তৈরি চাটনি ছড়িয়ে আর সামান্য মুড়ি আর সর্ষের তেল ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

২। ছোলা দিয়ে তৈরি পাপড়ি চাট

সেদ্ধ করা ছোলা, সামান্য দইয়ের সঙ্গে মেখে নিন। এ বার সুজি আর আটা দিয়ে তৈরি করে নিন পাপড়ি। ঘিয়ে ভাজতে পারেন। বা বেক করে নিতেও পারেন। সেই পাপড়ির উপর ছড়িয়ে দিন মিশ্রণ। উপরে তেঁতুলের টক, ধনেপাতা, লঙ্কা এবং পুদিনাপাতার চাটনি দিন। ভাজা মশলা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

৩। দই আর কাবলি ছোলা বা রাজমার চাট

সেদ্ধ করা রাজমা বা কাবলি ছোলার সঙ্গে দই, লঙ্কাগুঁড়ো, নুন, পেঁয়াজ কুচি মিশিয়ে নিন। অল্প চাট মশলা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।