রাতে খাওয়ার পরেই অম্বল হয়, পেট ভার লাগে, ওষুধ নয় খান এই একটি জিনিস

গ্যাস-অম্বল-বদহজমের সমস্যায় ভোগেননি, এমন বাঙালি বিরল। আর বাঙালির তো বারো মাসে তেরো পার্বণ লেগেই আছে, সেই সঙ্গে পেটের অসুখও। এক দিন বেশি তেল-মশলাদার খাবার খেয়ে অম্বল হলে তা-ও মানা যায়, কিন্তু এই সমস্যা যদি নিয়মিত হয়ে পড়ে, তা হলেই মুশকিল। তার জের সরাসরি পড়তে থাকে খাদ্যনালির উপরে। মনে হয় পেটের খাবার গলা দিয়ে উঠে আসছে। সেই সঙ্গে বুকে ব্যথা, গলার কাছে অসহ্য জ্বালা-যন্ত্রণা।

অম্বল হলেই অ্যান্টাসিড জাতীয় ওষুধ খেয়ে ফেলার অভ্যাস অনেকের আছে। তবে চিকিৎসকেরা বলছেন, অম্বল সারানোর সহজ টোটকা হল মৌরি। সে সকালে মৌরি ভেজানো জল খান বা খাওয়ার পরে মুখশুদ্ধি হিসেবে চিবিয়ে খান, ফল হবে হাতেনাতে।

অতিরিক্ত গুরুপাক খাওয়া হয়ে গেলে মৌরি খান। তাড়াতাড়ি খাবার হজম করতে সাহায্য করে মৌরি। অম্বলের সমস্যা ও কোষ্ঠকাঠিন্যের ধাত থাকলেও মৌরি খেলে উপকার পাওয়া যায়। 'সায়েন্স ডায়রেক্ট' জার্নালে প্রকাশিত গবেষণাপত্র অনুযায়ী, মৌরির প্রদাহনাশক গুণ রয়েছে। খাদ্যানালিতে প্রদাহ কমাতে পারে মৌরি। এর অ্যান্টি-ব্যাক্টেরিয়াল গুণও রয়েছে। মৌরি খেলে পেট ফাঁপা, পেট ভার লাগা, বমি ভাবও কমতে পারে।

মৌরি কী ভাবে খেলে উপকার পাবেন?

মৌরি চিবিয়ে খান

খাওয়ার পরে এক চামচের মতো মৌরি চিবিয়ে খেতে পারেন। মৌরির রস খেলে প্রদাহ কমবে। অ্যাসিড রিফ্লাক্সের সমস্যা কমাতেও খেতে পারেন মৌরি।

মৌরির চা

এক কাপ জলে এক চা-চামচ মৌরি নিয়ে ফোটাতে হবে। জলের রং বদলাতে থাকবে। ঘন হলে গ্যাস বন্ধ করে ছেঁকে নিতে হবে। মৌরির চা কোনও অ্যান্টাসিডের থেকে কম নয়। খেলে গ্যাস-অম্বলের সমস্যা কমবে।

মৌরি পাউডার

মৌরি গুঁড়িয়ে নিয়ে পাউডার বানিয়ে রাখুন। রোজ সকালে এক গ্লাস ঈষদুষ্ণ জলে এক চামচ পাউডার মিশিয়ে খেতে পারেন। এতে কোষ্টকাঠিন্যের সমস্যাও কমবে।