আদা দিয়ে কি শুধুই চা খান? রান্নার মশলা ছাড়া আর কী কী ভাবে আদা খেতে পারেন?

আদার অনেক গুণ। আদা হজমে সাহায্য করে। আদা শরীর ভাল রাখতে সাহায্য করে। আবার আদা ওজন কমাতেও সাহায্য করতে পারে। আবার আদা সুস্বাদুও। তার স্বাদ গন্ধ খাবারের মাত্রাই বদলে দেয়। রান্নায় মশলা হিসাবে আদা খাওয়ার পাশাপাশি তাই অনেকে আদা চা, শুকনো আদা— ইত্যাদিও খেয়ে থাকেন। কিন্তু তার বাইরে আর কী ভাবে আদার স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন?

আচার

খাবার পরে একটু আচার খেতে কার না ভাল লাগে। ভাত হোক বা রুটি, কিংবা পরোটার সঙ্গে একটু আচার খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। এই আচার বানাতে পারেন আদা দিয়েও। স্বাদ এবং স্বাস্থ্যের যত্ন একসঙ্গে নেবে ওই আচার।

পানীয়

আদা শরীরকে ভিতর থেকে সতেজ রাখতে সাহায্য করে। ঝিম ধরা মেজাজে চনমনে ভাব আনে। তাই দিনের শুরুতে আদা রস দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন শরবত। সকালের শুরুতেই ওই পানীয় খেলে সুস্থ থাকবে শরীর।

মোরব্বা

কমলালেবু, স্ট্রবেরি এবং আরও অনেক ফলের তৈরি মোরব্বা বা জ্যাম বানানো হয়। কিন্তু আাদা দিয়ে তৈরি মোরব্বা খেয়ে দেখেছেন কি কখনও। এটি যেমন সুস্বাদু, চিনির পরিমাণ সামলে খেলে তেমনই স্বাস্থ্যকরও। বাড়িতে এটি বানিয়ে নিতে পারেন। তবে আদার মোরব্বা বাজারেও খুঁজলে পাবেন।