প্রতীকী ছবি
এই পাড়া, সেই প্যান্ডেল ঘুরে ঠাকুর দেখা আর রকমারি ভূরিভোজ। পুজোয় বাঙালির বরাবরের চেনা রুটিন। কিন্তু বাইরের দেদার খাওয়াদাওয়ার পাশাপাশি খেয়াল রাখা দরকার নিজের শরীরেরও। পরিসংখ্যান বলছে, বিশেষত মহিলাদের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক বেশি প্রয়োজন পটাশিয়াম সমৃদ্ধ খাবার।
তাই পুজোর আগে এবং পরে নিজের খেয়াল রাখতে দেখে নিন কোন ধরনের পটাশিয়াম সমৃদ্ধ খাবার সুস্থ রাখবে শরীরকে।
আজকাল ৪০-এর কম বয়েসি মহিলাদের মধ্যেও হার্টের সমস্যা কিংবা অন্যান্য সমস্যা নতুন নয়। কাজের চাপ কিংবা খাবারে সঠিক পরিমাণে পুষ্টি না থাকায় মহিলাদের স্বাস্থ্য ভেঙে পড়ার খবর এখন হামেশাই মেলে। ইউরোপীয় হার্ট জার্নালে বলা হয়েছে, অন্যান্য মৌলসমৃদ্ধ খাবারের মতো পটাশিয়াম যুক্ত খাবার বেশি খেলে মহিলাদের হার্টের স্বাস্থ্য অনেক বেশি ভাল থাকছে।
গবেষণায় উঠে এসেছে- যে মহিলারা বেশি পটাশিয়াম সমৃদ্ধ খাবার খান, তাঁদের হার্টের রোগ হওয়ার সম্ভাবনা বাকিদের তুলনায় ১৩% কম।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে পটাশিয়াম সমৃদ্ধ খাবার একান্ত জরুরি। পটাশিয়াম যুক্ত খাবার খেলে তা শরীরে সোডিয়ামের পরিমাণ কমায়। এ ছাড়াও শিরা ধমনীতে চাপ কমিয়ে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করে।
প্রতীকী ছবি
বাজারচলতি সাপ্লিমেন্ট ফুড খাওয়ার বদলে খুব সহজেই আপনার ডায়েটের রাখতে পারেন এমন খাবার, যা পটাশিয়ামে ভরপুর। যেমন- অ্যাপ্রিকট, অ্যাভোকাডো, দই, দুধ, আঙুর, সবুজ শাক, সবজি, মাশরুম, কমলালেবু, কড়াইশুঁটি, আলু, কিশমিশ, টমেটো, কলা, ভাত ইত্যাদি।
স্বাস্থ্য ভাল রাখতে পটাশিয়াম জরুরি। তবে খাবারে যে কোনও মৌল বেশি থাকলে তৈরি হতে পারে নানা ধরনের শারীরিক সমস্যা। যেমন, অতিরিক্ত পটাশিয়াম ডায়েটে থাকলে কিডনির ক্ষতি হয়ে যেতে পারে। পেটের সমস্যা, দুর্বল পালস রেট এবং মাথা ঘোরা ধরনের উপসর্গ নিয়মিত দেখা গেলে অবশ্যই ডাক্তারের পরামর্শ নিন। অনেক সময়ই রক্তে পটাশিয়ামের মাত্রা বেড়ে গেলে এ ধরনের সমস্যা তৈরি হতে পারে।
এই প্রতিবেদনটি 'আনন্দ উৎসব' ফিচারের অংশ।