আর রেস্তরাঁয় নয়, মোমো হবে বাড়ির হেঁশেলেই!
হাঁড়ির খবর
সব খবর
কলকাতায় আড্ডা ও ভূরিভোজের নতুন ঠিকানা? কেন? লা কাফে শ্যেন!
কলকাতায় আড্ডা ও ভূরিভোজের নতুন ঠিকানা? কেন? লা কাফে শ্যেন!
‘চিলেকোঠা’-য় ভাইফোঁটার শো স্টপার গোয়ালন্দ চিকেন ও সাতপুরি! কত দামে কেমন থালি?
‘চিলেকোঠা’-য় ভাইফোঁটার শো স্টপার গোয়ালন্দ চিকেন ও সাতপুরি! কত দামে কেমন থালি?
দীপাবলিতে ‘আমিনিয়া’-র ভোজবাজি এ বার বাড়িতেই, রইল লোভনীয় দুই রেসিপি
দীপাবলিতে ‘আমিনিয়া’-র ভোজবাজি এ বার বাড়িতেই, রইল লোভনীয় দুই রেসিপি
রাজার মতো দিনযাপন
রাজার মতো দিনযাপন
পরিবেশনায় থাকুক বাঙালিয়ানার ছোঁয়াচ
পরিবেশনায় থাকুক বাঙালিয়ানার ছোঁয়াচ
বাঙালির রম্য রসনায় প্রাচীন কালের হারিয়ে যাওয়া রান্নারা
বাঙালির রম্য রসনায় প্রাচীন কালের হারিয়ে যাওয়া রান্নারা
বাড়িতেই কন্টিনেন্টাল? সম্ভব, শুধু হাতের কাছে মজুত রাখুন এ সব
বাড়িতেই কন্টিনেন্টাল? সম্ভব, শুধু হাতের কাছে মজুত রাখুন এ সব
জামাইষষ্ঠীতে এ বার ছুটি হেঁশেল থেকে! বাঙালি রান্নার এত সমাহার কলকাতার কোথায় আর কত দামে জানেন?
জামাইষষ্ঠীতে এ বার ছুটি হেঁশেল থেকে! বাঙালি রান্নার এত সমাহার কলকাতার কোথায় আর কত দামে জানেন?
শরৎ শেষের রোদ্দুরে রংবেরঙের ডানা মেলে উড়ে বেড়ায় প্রজাপতি বিস্কুট
শরৎ শেষের রোদ্দুরে রংবেরঙের ডানা মেলে উড়ে বেড়ায় প্রজাপতি বিস্কুট
মটন-হাঁস-তিতির-মাছ, কী নেই বিরিয়ানির থালায়! কলকাতার কোথায়? কত দাম জানেন?
মটন-হাঁস-তিতির-মাছ, কী নেই বিরিয়ানির থালায়! কলকাতার কোথায়? কত দাম জানেন?
খাস চিন থেকে আসে মশলাপাতি, তার পর চাপে ‘চাউম্যান’-এর রান্না
খাস চিন থেকে আসে মশলাপাতি, তার পর চাপে ‘চাউম্যান’-এর রান্না
ভ্যাপসা গরমে এসি রেস্তরাঁয় পান্তাভাত! আর কী কী সঙ্গে?
ভ্যাপসা গরমে এসি রেস্তরাঁয় পান্তাভাত! আর কী কী সঙ্গে?
পোলাও - বিরিয়ানি আরও রেসিপি
ও পার বাংলার উপাদেয় পদ কী ভাবে বানাবেন নিজের হেঁশেলে
ও পার বাংলার উপাদেয় পদ কী ভাবে বানাবেন নিজের হেঁশেলে
পলান্ন, বিরিয়ানি বা ভুনি খিচুড়ি বানানোর কায়দাকানুন
পলান্ন, বিরিয়ানি বা ভুনি খিচুড়ি বানানোর কায়দাকানুন
‘অওধ ১৫৯০’-এর বিরিয়ানির রেসিপি ফাঁস! বাড়িতেই বানিয়ে করুন বাজিমাত
‘অওধ ১৫৯০’-এর বিরিয়ানির রেসিপি ফাঁস! বাড়িতেই বানিয়ে করুন বাজিমাত
চিঁড়ের তৈরি এই পোলাওয়ে যেমন পুষ্টিগুণ তেমনই স্বাদ
চিঁড়ের তৈরি এই পোলাওয়ে যেমন পুষ্টিগুণ তেমনই স্বাদ
সুস্বাদু মিষ্টি পোলাওয়ের রেসিপি
সুস্বাদু মিষ্টি পোলাওয়ের রেসিপি
পোলাও-বিরিয়ানি ভালবাসেন? তা হলে এই রেসিপি মেনে তা আরও মুখরোচক করে তুলুন
পোলাও-বিরিয়ানি ভালবাসেন? তা হলে এই রেসিপি মেনে তা আরও মুখরোচক করে তুলুন
শীতের সন্ধ্যায় আড্ডা জমুক চিঁড়ের পোলাওয়ে
শীতের সন্ধ্যায় আড্ডা জমুক চিঁড়ের পোলাওয়ে
সিরাজের মটন বিরিয়ানির গোপন রহস্য এ বার ফাঁস! বানিয়ে ফেলুন বাড়িতেই
সিরাজের মটন বিরিয়ানির গোপন রহস্য এ বার ফাঁস! বানিয়ে ফেলুন বাড়িতেই
সুস্বাদু মিষ্টি পোলাওয়ের রেসিপি
সুস্বাদু মিষ্টি পোলাওয়ের রেসিপি
পেটপুজো হোক ঝরঝরে পোলাওয়ে
পেটপুজো হোক ঝরঝরে পোলাওয়ে
জিভে জল আনা প্রন বিরিয়ানি
জিভে জল আনা প্রন বিরিয়ানি
ডিম
আরও রেসিপি
পনির আরও রেসিপি
এ বার বাড়ির হেঁশেলেই বানিয়ে ফেলুন ছানার কোফতা কালিয়া
এ বার বাড়ির হেঁশেলেই বানিয়ে ফেলুন ছানার কোফতা কালিয়া
কলাপাতায় মোড়ানো ছানার পাতুরি, নিরামিষ হলেও এই রান্নাই শো স্টপার!
কলাপাতায় মোড়ানো ছানার পাতুরি, নিরামিষ হলেও এই রান্নাই শো স্টপার!
এই উপায়ে মাইক্রো আভেন ছাড়াই বানান পনির টিক্কা!
এই উপায়ে মাইক্রো আভেন ছাড়াই বানান পনির টিক্কা!
ডাব-চিংড়ি তো খেয়েছেন, ডাব-সরষের সঙ্গে পনিরের জাদু জানেন কি?
ডাব-চিংড়ি তো খেয়েছেন, ডাব-সরষের সঙ্গে পনিরের জাদু জানেন কি?
স্প্রিং রোল ভালবাসেন? এ বার বাড়িতেই তৈরি বিকেলের স্ন্যাক্স!
স্প্রিং রোল ভালবাসেন? এ বার বাড়িতেই তৈরি বিকেলের স্ন্যাক্স!
পনিরে ভরপুর আলু, জমে উঠুক দুপুরের খাওয়া
পনিরে ভরপুর আলু, জমে উঠুক দুপুরের খাওয়া
পনিরের এই স্টার্টার হয়ে উঠতে পারে শো স্টপার
পনিরের এই স্টার্টার হয়ে উঠতে পারে শো স্টপার
মুগ-পনিরের যুগলবন্দিতে সাজুক নিরামিষ প্লেট
মুগ-পনিরের যুগলবন্দিতে সাজুক নিরামিষ প্লেট
ডাব-পনিরে জমুক খাওয়াদাওয়া
ডাব-পনিরে জমুক খাওয়াদাওয়া
নিরামিষ
আরও রেসিপি
বেগুনের ভাজা, ভর্তা ছেড়ে এ বার দইয়ের সঙ্গে মাখিয়ে রেঁধে ফেলুন এই অপূর্ব পদ!
বেগুনের ভাজা, ভর্তা ছেড়ে এ বার দইয়ের সঙ্গে মাখিয়ে রেঁধে ফেলুন এই অপূর্ব পদ!
জিভে জল আনা এমন নিরামিষ ফুলকপির কালিয়াতেই জমে যাক শীতের পাত!
জিভে জল আনা এমন নিরামিষ ফুলকপির কালিয়াতেই জমে যাক শীতের পাত!
ভেজ-চিজের এই স্যান্ডউইচে টিফিনবক্স হবে নিমেষে সাফ!
ভেজ-চিজের এই স্যান্ডউইচে টিফিনবক্স হবে নিমেষে সাফ!
এমন চিজ কর্ন বলের মুচমুচে স্বাদে জমে যাবে চায়ের আসর
এমন চিজ কর্ন বলের মুচমুচে স্বাদে জমে যাবে চায়ের আসর
সন্তান শাকসব্জি খেতে চায় না? পালং শাকের এই স্ন্যাক্স পেলে চেটেপুটে সাফ হবে পাত
সন্তান শাকসব্জি খেতে চায় না? পালং শাকের এই স্ন্যাক্স পেলে চেটেপুটে সাফ হবে পাত
শপথ গ্রহণ অনুষ্ঠানের বিশেষ মেনু, কী ভাবে তৈরি হয় এই ডাল রাইসিনা?
শপথ গ্রহণ অনুষ্ঠানের বিশেষ মেনু, কী ভাবে তৈরি হয় এই ডাল রাইসিনা?
সুস্বাদু, অথচ এই খাবার ফ্যাট জমতে দেয় না এতটুকু!
সুস্বাদু, অথচ এই খাবার ফ্যাট জমতে দেয় না এতটুকু!
চেনা খাবার অচেনা রেসিপিতে! এ বার আলুর বড়া বানান এ ভাবে
চেনা খাবার অচেনা রেসিপিতে! এ বার আলুর বড়া বানান এ ভাবে
নিরামিষেই ভরবে পেট ও মন, রইল রেড পেপার ব্রকোলি সুপ-এর রেসিপি
নিরামিষেই ভরবে পেট ও মন, রইল রেড পেপার ব্রকোলি সুপ-এর রেসিপি
বাড়িতে মুচমুচে
বাড়িতে মুচমুচে
জ্যামে মাখানো বিস্কুট এ ভাবেই বানিয়ে ফেলুন বাড়িতে
জ্যামে মাখানো বিস্কুট এ ভাবেই বানিয়ে ফেলুন বাড়িতে
এঁচড়ের কালিয়া এ বার রাঁধুন এই ভাবে, স্বাদ বাড়বে আরও
এঁচড়ের কালিয়া এ বার রাঁধুন এই ভাবে, স্বাদ বাড়বে আরও
চিকেন ও মটন আরও রেসিপি
আর রেস্তরাঁয় নয়, মোমো হবে বাড়ির হেঁশেলেই!
আর রেস্তরাঁয় নয়, মোমো হবে বাড়ির হেঁশেলেই!
মুচমুচে কবিরাজি কাটলেটের সঙ্গে জমে উঠুক চায়ের আড্ডা!
মুচমুচে কবিরাজি কাটলেটের সঙ্গে জমে উঠুক চায়ের আড্ডা!
হালকা ঝালের ‘মরিচ মুরগি’! গরম ভাতে আর কী চাই!
হালকা ঝালের ‘মরিচ মুরগি’! গরম ভাতে আর কী চাই!
মনের মতো মোমো
মনের মতো মোমো
ঝাল-ঝোল নয়, এই মটন একেবারে ফ্রায়েড!
ঝাল-ঝোল নয়, এই মটন একেবারে ফ্রায়েড!
এমন কাঁচালঙ্কা মুরগিতেই জমে যাবে বাঙালির পাত!
এমন কাঁচালঙ্কা মুরগিতেই জমে যাবে বাঙালির পাত!
ফ্রায়েড চিকেন উইংকে আরও মুচমুচে করতে এই কৌশল নিয়েছেন কখনও?
ফ্রায়েড চিকেন উইংকে আরও মুচমুচে করতে এই কৌশল নিয়েছেন কখনও?
চিংড়ি, ইলিশ ভাপা ছেড়ে এ বার ভাপা চিকেন ! কী ভাবে বানাবেন?
চিংড়ি, ইলিশ ভাপা ছেড়ে এ বার ভাপা চিকেন ! কী ভাবে বানাবেন?
মুরগিভাজার জন্য আর ফুড চেনে ভিড় কেন? এই রেসিপি জানলে বাড়িতেই তৈরি হবে ফ্রায়েড চিকেন
মুরগিভাজার জন্য আর ফুড চেনে ভিড় কেন? এই রেসিপি জানলে বাড়িতেই তৈরি হবে ফ্রায়েড চিকেন
ডাবল কোটিং, ডাবল ফ্রাই! চিকেন ক্রকেটস কেন মনকাড়া জানেন?
ডাবল কোটিং, ডাবল ফ্রাই! চিকেন ক্রকেটস কেন মনকাড়া জানেন?
মুরগির মাংস মেশানো কাশ্মীরি রান্না আখনি পোলাও এ বার বাড়িতেই!
মুরগির মাংস মেশানো কাশ্মীরি রান্না আখনি পোলাও এ বার বাড়িতেই!
চিকেনের কেরামতিতে রেস্তরাঁ স্টাইল শিক কাবাব এ বার বাড়িতে!
চিকেনের কেরামতিতে রেস্তরাঁ স্টাইল শিক কাবাব এ বার বাড়িতে!
মাছ
আরও রেসিপি
ভেটকি পাতুরি সহজে বানিয়ে নেওয়ার উপায় খুঁজছেন? রইল সমাধান
ভেটকি পাতুরি সহজে বানিয়ে নেওয়ার উপায় খুঁজছেন? রইল সমাধান
নারকেল আর চিংড়ি, তবু মালাইকারি নয়! এই স্ন্যাক্সেই জমবে আড্ডা
নারকেল আর চিংড়ি, তবু মালাইকারি নয়! এই স্ন্যাক্সেই জমবে আড্ডা
আর রেস্তরাঁয় কেন? ঢাকাই ভুনা চিংড়ির রেসিপি এতই সহজ যে বাড়িতেই রাঁধুন সহজে
আর রেস্তরাঁয় কেন? ঢাকাই ভুনা চিংড়ির রেসিপি এতই সহজ যে বাড়িতেই রাঁধুন সহজে
মাছকে মুচমুচে করবে চালের গুঁড়ো, পার্টি জমিয়ে দিন এই স্ন্যাক্সে
মাছকে মুচমুচে করবে চালের গুঁড়ো, পার্টি জমিয়ে দিন এই স্ন্যাক্সে
ডাবের ভিতর নারকেলের দুধে মেশা চিংড়ি! বর্ষবরণের পাত সাজান বাঙালিয়ানায়
ডাবের ভিতর নারকেলের দুধে মেশা চিংড়ি! বর্ষবরণের পাত সাজান বাঙালিয়ানায়
শীতের সন্ধেয় চা-কফির সঙ্গে পাতে রাখুন ভেটকির এমন সুস্বাদু চপ, রইল রেসিপি
শীতের সন্ধেয় চা-কফির সঙ্গে পাতে রাখুন ভেটকির এমন সুস্বাদু চপ, রইল রেসিপি
ফিশ কবিরাজি কিনতে আর দোকানে ছোটা নয়, সহজে বানিয়ে নিন বাড়িতেই
ফিশ কবিরাজি কিনতে আর দোকানে ছোটা নয়, সহজে বানিয়ে নিন বাড়িতেই
লেবু-তেঁতুলের যুগলবন্দিতে এই আচারি পমফ্রেটে জমিয়ে দিন পাত, কী ভাবে বানাবেন?
লেবু-তেঁতুলের যুগলবন্দিতে এই আচারি পমফ্রেটে জমিয়ে দিন পাত, কী ভাবে বানাবেন?
ময়মনসিংহের মাছ মাখা দিয়েই সাজিয়ে দিন ভাতের পাত!
ময়মনসিংহের মাছ মাখা দিয়েই সাজিয়ে দিন ভাতের পাত!
তিল-সরষে-পোস্তর জোট পার্শেকে দেবে অনন্য স্বাদ! কী ভাবে?
তিল-সরষে-পোস্তর জোট পার্শেকে দেবে অনন্য স্বাদ! কী ভাবে?
বর্ষায় খিচুড়ি চাই? তা হলে ইলিশ ভুনা কেন নয়!
বর্ষায় খিচুড়ি চাই? তা হলে ইলিশ ভুনা কেন নয়!
‘চিলেকোঠা’-য় চলছে পুরনো দিনের রান্নার উৎসব! মেনুর দুই লোভনীয় পদ এ ভাবে বানিয়ে ফেলুন বাড়িতেই
‘চিলেকোঠা’-য় চলছে পুরনো দিনের রান্নার উৎসব! মেনুর দুই লোভনীয় পদ এ ভাবে বানিয়ে ফেলুন বাড়িতেই
আচার ও চাটনি আরও রেসিপি
ফিশ রোল উইদ পাম্পকিন সস শিখে নিন
ফিশ রোল উইদ পাম্পকিন সস শিখে নিন
সবুজ রঙের এমন সুস্বাদু চাটনি আগে কখনও চেখেছেন?
সবুজ রঙের এমন সুস্বাদু চাটনি আগে কখনও চেখেছেন?
আভেনে বানিয়ে নিন মনপসন্দ আমের জেলি
আভেনে বানিয়ে নিন মনপসন্দ আমের জেলি
বাড়িতে মাইক্রোআভেন রয়েছে! তাতেই বানিয়ে নিন মনপসন্দ আপেলের জ্যাম
বাড়িতে মাইক্রোআভেন রয়েছে! তাতেই বানিয়ে নিন মনপসন্দ আপেলের জ্যাম
শীতের দুপুরে শেষ পাতে থাক টমেটোর চাটনি
শীতের দুপুরে শেষ পাতে থাক টমেটোর চাটনি
চাটনি, তাও আবার বেগুনের! এ বার শেষ পাত জমবে এই পদে
চাটনি, তাও আবার বেগুনের! এ বার শেষ পাত জমবে এই পদে
বড়ার অম্বলে চেটেপুটে সাফ পাত
বড়ার অম্বলে চেটেপুটে সাফ পাত
শেষ পাতে চাখুন শীতের মরসুমি সব্জির এই আচার
শেষ পাতে চাখুন শীতের মরসুমি সব্জির এই আচার
শেষ পাতে
আরও রেসিপি
কেক আরও রেসিপি
বড়দিনের কোকো ফ্রুট কেক এ বার বাড়িতেই! কী ভাবে বানাবেন?
বড়দিনের কোকো ফ্রুট কেক এ বার বাড়িতেই! কী ভাবে বানাবেন?
শীত শুরু হোক কফি ও কেকের ওমে, রইল সেরা রেসিপির সন্ধান
শীত শুরু হোক কফি ও কেকের ওমে, রইল সেরা রেসিপির সন্ধান
কেক পছন্দ করেন? এ বার বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন এগলেস মার্বেল কেক!
কেক পছন্দ করেন? এ বার বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন এগলেস মার্বেল কেক!
এই কেকের রেসিপিতেই খালি হবে টিফিন বক্স! শিশুর পেটে পড়বে সব্জিও
এই কেকের রেসিপিতেই খালি হবে টিফিন বক্স! শিশুর পেটে পড়বে সব্জিও
বসন্ত জমে যাক কাপকেকের সুঘ্রাণে, দেখে নিন বানানোর কৌশল
বসন্ত জমে যাক কাপকেকের সুঘ্রাণে, দেখে নিন বানানোর কৌশল
মাইক্রো ম্যাজিকে কেকবিলাস
মাইক্রো ম্যাজিকে কেকবিলাস
দুধ-মাখনের গন্ধে ভরা বেক করা কেকে রসনাবিলাস
দুধ-মাখনের গন্ধে ভরা বেক করা কেকে রসনাবিলাস
কেকের রকমারিতে জমে যাক শীতকাল
কেকের রকমারিতে জমে যাক শীতকাল
বেক ছাড়া কেকে মন জয় করুন অতিথির
বেক ছাড়া কেকে মন জয় করুন অতিথির
সহজ এই উপায়ে বড়দিনে বাড়িতেই বানান চকোলেট কেক
সহজ এই উপায়ে বড়দিনে বাড়িতেই বানান চকোলেট কেক
ডিম ছাড়া আমের কেকে অতিথি আপ্যায়নে আসুক নতুনত্বের ছোঁয়া
ডিম ছাড়া আমের কেকে অতিথি আপ্যায়নে আসুক নতুনত্বের ছোঁয়া