ছবি : সংগৃহীত।
উৎসবের মরসুমে খাওয়াদাওয়ার নিয়ন্ত্রণ টানতে চেয়েও পারেননি বহু মানুষ। কিছুটা সামাজিকতা বজায় রাখতে গিয়ে আর কিছুটা রাশ আলগা হয়ে একটু বেশিই উল্টোপাল্টা খেয়ে ফেলেছেন। অবশেষে সেই উৎসবও শেষ পর্বে। গত কয়েক দিনের বাঁধনহীন খাওয়াদাওয়ায় রাশ টেনে তাই এ বার নিজেকে ভিতর থেকে পরিচ্ছন্ন করার পালা।
এক পুষ্টিবিদ বলছেন, এই প্রক্রিয়ায় প্রথমে শরীর থেকে দূষিত এবং বিষাক্ত জিনিসকে বার করে দিতে হবে। আর তার পরে নতুন করে ফিরতে হবে স্বাস্থ্যকর অভ্যাসে। যেখানে অস্বাস্থ্যকর খাবারে রাশ টানতে হবে। বেশি জল খেতে হবে। শুরু করতে হবে শরীরচর্চা। কিন্তু তার আগে শরীরকে ভিতর থেকে পরিষ্কার করবেন কী ভাবে? একটি ডিটক্স পানীয় এ ব্যাপারে সাহায্য করতে পারে।
মুম্বইয়ের পুষ্টিবিদ রমিতা কউর এক ইনস্টাগ্রাম ভিডিয়োয় জানিয়েছেন, কী ভাবে ওই পানীয় তৈরি করতে হবে, কী ভাবেই বা তা খেতে হবে।
কী ভাবে বানাবেন?
উপকরণ: ১ কাপ নারকেল বা ডাবের জল
২ টেবিল চামচ লেবুর রস
আধ চামচ আদা কোরানো
এক চিমটে বিটনুন (চাইলে না দিতেও পারেন)
৪-৫টি থেঁতো করা পুদিনা পাতা (চাইলে বাদ দিতে পারেন)
প্রণালী: ডাবের জল একটু ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে নিন। তার পরে একটি পাত্রে ওই সব কিছু একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। তা হলেই তৈরি ডিটক্স পানীয়।
কখন খাবেন?
রমিতা বলছেন, এই পানীয় খালি পেটে খাওয়া যেতে পারে। শরীরচর্চার ৩০ মিনিট পরে খাওয়া যেতে পারে। ভারী খাবার খাওয়ার কিছু ক্ষণ পরেও খাওয়া যেতে পারে।
কত দিন খাবেন?
ভারী খাওয়াদাওয়া বন্ধ করার পরে অন্তত ৩-৫ দিন নিয়মিত দু’বার করে এটি খেতে বলছেন পুষ্টিবিদ। তার পর থেকে দিনে এক বার করে খাওয়া যেতে পারে।