পাকা বেদানা চিনবেন কী ভাবে? ছবি: সংগৃহীত।
শুধু মানুষ নয়, বাইরে থেকে দেখে বেদানার চরিত্রও বোঝা কঠিন। বেদনায় স্বাস্থ্যকর উপাদানের শেষ নেই। আয়রন থাকায় রক্তাল্পতার সমস্যায় যাঁরা ভুগছেন, বেদানা তাঁদের জন্য ওষুধের মতো কাজ করে। তা ছাড়া গ্রীষ্মে বেদানা শরীরে জলের ঘাটতি মেটায়। ফ্রুট স্যালাডেও বেদানা দিলে বেশ ভাল লাগে। কিন্তু খোসা ছা়ড়ালে লাল দানা পাওয়া যাবে, না কি সাদা, সেটা অনেকেই বুঝতে পারেন না। বাইরে থেকে লাল দেখে কিনে এনে ঠকেছেন। একই ভুল দ্বিতীয় বার আর করতে না চাইলে পাকা বেদানা চেনার উপায়গুলি জেনে নিন।
আকার
আকৃতি দেখে বোঝা যায়, বেদানা পাকা কি না। বেদানা যদি পাকা হয়, তা হলে আকৃতি একটু তিন কোনা হয়। পাকা হলে বেদানার বাইরের ত্বক মসৃণ হয়।
ওজন
বেদানা হাতে নিয়ে যদি মনে হয়, ওজন খানিকটা বেশি, তা হলে চোখ বন্ধ করে সেটি বাড়ি নিয়ে যেতে পারেন। কারণ, পাকা বেদানার ওজন সব সময় বেশি হয়। পাকা বেদানার রস এবং বীজ বেশি বলেই ভারী হয় সেটি।
সব সময় লাল রং দেখেই বেদানা কিনবেন। ছবি: সংগৃহীত।
রং
বাজারে গেলে দু’ধরনের বেদানা দেখতে পাওয়া যায়। এক ধরনের বেদানা হালকা সবুজ ঘেঁষা। আবার কিছু বেদানা লাল টুকটুকে হয়। সব সময় লাল রং দেখেই বেদানা কিনবেন।