বাড়িতে মাইক্রোআভেন রয়েছে! তাতেই বানিয়ে নিন মনপসন্দ আপেলের জ্যাম

শীত তো এসেই গেল। এ বার প্রত্যেক বাড়িতে জ্যামের বোতল আসা শুরু হবে। ব্রেকফাস্ট, টিফিন, ডিনারে রুটি এবং পাউরুটির সঙ্গে জ্যাম চাই-ই চাই কচিকাঁচাদের।

কিন্তু বাজারে যে জ্যাম পাওয়া যায়, তার বেশিরভাগই খাঁটি নয়। তাই ছেলেমেয়েদের স্বাস্থ্যের ব্যাপারে ঝুঁকি নেবেন না।

তার চেয়ে বাড়িতেই বানিয়ে নিন জ্যাম। ফল খেতে আপত্তি থাকলেও আপেলের জ্যাম খেতে বোধহয় আপত্তি করবে না বাড়ির খুদেরা।

উপকরণ:

কুরনো আপেল দেড় কাপ

চিনি আধ কাপ

লেবুর রস ২ চা চামচ

কিশমিশ ১০-১২টা

পদ্ধতি: মাইক্রোআভেনের পাত্রে আপেল, চিনি এবং কিসমিস দিয়ে ২ মিনিটের জন্য ১০০ পাওয়ারে বসিয়ে দিন। মাঝে একবার বের করে নেড়ে নিয়ে ফের ৩ মিনিট রাখুন। তার পর লেবুর রস মিশিয়ে মিশ্রণটি ঠাণ্ডা হয়ে দিন। ঠাণ্ডা হয়ে কাচের বয়ামে পুরে ফ্রিজে ভরে রাখুন। সময় মতো তা থেকে বের করে করে খান।

(ইতিহাসের পাতায় আজকের তারিখ, দেখতে ক্লিক করুন — ফিরে দেখা এই দিন।)