ছবি: সংগৃহীত।
একটা মাত্র মাছের দাম ৩২ কোটি টাকা! দশাসই চেহারার সেই মাছটি তুলতে হিমশিম খান চার জন। ওজন ২৪৩ কেজি। আক্ষরিক অর্থেই ‘সুমো মাছ’। জাপানের সুমো কুস্তিগিরদের মতোই চেহারা। নতুন বছরে জাপানে বিখ্যাত তোয়োসু মাছ বাজারে নিলামে উঠল একটি ব্লু টুনা মাছ। বার্ষিক টুনা নিলামের ইতিহাসে একটি নতুন পালক জুড়ল এই অতিকায় মাছটি।
২৪৩ কেজি ওজনের বিশাল এই টুনা মাছটি নিলামে সর্বোচ্চ দর হাঁকে কিয়োমুরা কর্পোরেশন। জাপানের খ্যাতনামী সুশি রেস্তরাঁ সুশিজানমাই চেনের মূল সংস্থা এটি। রেকর্ডভাঙা দরটি দেওয়ার পর সংস্থার প্রধান কিয়োশি কিমুরা জানিয়েছেন যে, তিনিও চূড়ান্ত দাম দেখে অবাক হয়েছিলেন। তাঁর ধারণা ছিল এই দাম প্রায় ৩০ থেকে ৪০ কোটি ইয়েনের মাঝামাঝি হবে। কিন্তু এটি ৫০ কোটি ইয়েন ছাড়িয়ে যাওয়ার পর তিনি নিজেও আশ্চর্য হন। নববর্ষের নিলামে বরাবরই সর্বোচ্চ দরদাতা হন কিমুরা। এ বার তিনি নিজেই আগের রেকর্ড ভেঙেছেন। আগের রেকর্ড অনুযায়ী, ২০১৯ সালে তিনি একটি ব্লু ফিন টুনা কিনেছিলেন ৩৩ কোটি ৪০ লাখ ইয়েনে।
বিক্রির পর পরই মূল্যবান টুনাটি দ্রুত সুশিজানমাইয়ের প্রধান শাখাতে নিয়ে যাওয়া হয়। জাপান জুড়ে রেস্তরাঁটির শাখায় পাঠানোর আগে এটিকে মাপমতো কেটে নেওয়া হয়। ৩২ কোটি টাকার মাছ দিয়ে তৈরি সুশির বিভিন্ন পদ এখন বিক্রি করা হবে বলে খবর।