ছবি : সংগৃহীত।
সুস্থতার চাবিকাঠি লুকিয়ে লিভার এবং অন্ত্রে। এই দুই প্রত্যঙ্গের স্বাস্থ্য ভাল থাকলে অর্ধেক রোগকেই বিদায় জানানো সম্ভব। হার্ট থেকে শুরু করে কিডনি, এমনকি, থাইরয়েড, ডায়াবিটিস, ফ্যাটি লিভারের মতো অসুখও নিয়ন্ত্রণে রাখা যায় পেট ঠিক রেখে। আবার পেট ঠিক থাকলে রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ে। দূরে থাকে ঠান্ডা লাগা, জ্বর, ভাইরাল সংক্রমণজনিত অসুখ। তাই স্বাস্থ্য সচেতনেরা ইদানীং অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভাল রাখার চেষ্টা করছেন যেন তেন প্রকারে। সম্প্রতি এক গ্যাস্ট্রোএনট্রোলজিস্ট জানালেন, তিনি তাঁর পেট ভাল রাখার জন্য কোন কোন খাবারে আস্থা রাখেন।
ওই চিকিৎসকের নাম করণ রাজন। তিনি ব্রিটেনের ন্যাশনাল হেল্থ সার্ভিসের অধীনস্থ চিকিৎসক। তবে সমাজ মাধ্যমেও সক্রিয়। নিয়মিত নিজের অনুগামীদের নানা বিষয়ে পরামর্শ দিয়ে থাকেন। বলিউডের তারকারাও রয়েছেন তাঁর অনুগামী তালিকায়। রাজন নিজের ইনস্টাগ্রাম অ্যাকাউন্টে সম্প্রতি একটি ভিডিয়ো শেয়ার করে জানিয়েছেন, তিনি নিজে পেট ভাল রাখার জন্য চারটি খাবারে আস্থা রাখেন এবং এগুলির পেট ভাল রাখার ক্ষমতা বিভিন্ন গবেষণাতেও প্রমাণিত হয়েছে।
১। কিউয়ি
কিউয়িতে রয়েছে অ্যাক্টিনিডেন। যা প্রোটিনকে ভেঙে খাবার হজম করতে সাহায্য করে। পাশাপাশি খাবার থেকে তার পুরো পুষ্টিগুণ গ্রহণ করতেও সাহায্য করে। গুরুপাক খাবার খেলে যে হজমের অসুবিধা হয়, সেই সমস্যাও দূরে রাখতে সাহায্য করে কিউয়ি। তবে এই অ্যাক্টিনিডেন কিউয়ির পাশাপাশি আম, আনারস, কলা এবং পেঁপেতেও রয়েছে কিছু কিছু পরিমাণে।
২। কফি
চিকিৎসক রাজন বলছেন কফি লিভারকে ভাল রাখতে পারে। এতে থাকা পলিফেনল প্রিবায়োটিক হিসাবে কাজ করে। যা পেট ভাল রাখতে সাহায্যকারী উপকারী ব্যাকটেরিয়াকে সুস্থ রাখে। তবে খালি পেটে কফি না খাওয়াই ভাল। দিনে দু’কাপের বেশি কফিও না খাওয়া ভাল। কফিতে চিনি এবং দুধ বাদ দিয়ে খেলে তবেই উপকার মিলবে।
৩। দই
দই যে পেটের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল, তা বহু গবেষণায় দেখা গিয়েছে। এটিও অন্ত্রের উপকারী ব্যাকটেরিয়াগুলিকে ভাল রাখতে সাহায্য করে। প্রতি দিন দেড়শো থেকে ২০০ গ্রাম মিষ্টিহীন দই খেতে বলছেন চিকিৎসক।
৪। বাদাম
কাঠবাদাম, আখরোট, চিনেবাদাম এবং পেস্তা বাদাম পেটের জন্য ভাল। চিকিৎসক বলছেন, এর মধ্যে সবচেয়ে ভাল হল আখরোট। যা পেটেের ভাল ব্যাকটেরিয়াকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। পেটের স্বাস্থ্যের জন্য প্রতিদিন এক মুঠো করে বাদাম খেতে বলছেন চিকিৎসক।