গরমে কিছু খেলেই অম্বল হচ্ছে? চোঁয়া ঢেকুর উঠলে ওষুধ নয়, খেতে পারেন ৩ রকম শট

গরমে গ্যাস-অম্বলের সমস্যা বেড়ে যায়। একটু ভারী খাবার খেলেই পেট আইঢাই করে। তেলমশলা দেওয়া খাবার খেলে তো কথাই নেই। বদহজম নিশ্চিত। তাই বলে, চোঁয়া ঢেকুর উঠলে কি মুঠো মুঠো অ্যান্টাসিড খাবেন? মোটেই খাবেন না। তার বদলে কিছু খুব সাধারণ নিয়মাবলি অনুসরণ করলে গ্যাস-অম্বলের হাত থেকে রেহাই পেতে পারেন। হজমের সমস্যা দূর করতে প্রতি দিন নিয়ম করে খেতে পারেন আদা-হলুদের শট। এই পানীয় ডিটক্সের কাজ করে ঠিকই, তবে অম্বল কমাতে খেতে হবে বিশেষ উপায়ে।

সকলের খাদ্যাভ্যাস সমান নয়। কেউ হালকা রান্না খেতে ভালবাসেন, কেউ আবার রসিয়েই খেতে অভ্যস্ত। যা-ই খান না কেন, পাকস্থলীতে পরিপাক বা হজম করানোর জন্য নির্দিষ্ট এক অ্যাসিড সবসময় নিঃসরণ হয়ে চলেছে। দীর্ঘ ক্ষণ খালি পেটে থাকলে বা বেশি মশলা দেওয়া খাবার খেলে, এই অ্যাসিডের ক্ষরণ বেড়ে যায়। তখন মনে হয় অম্লরস গলা দিয়ে উপরে উঠে আসছে। এই সমস্যাকে চিকিৎসকেরা বলেন, ‘অ্যাসিড রিফ্লাক্স’। যাঁদের এই সমস্যা আছে, তাঁদের রোজ সকালে খালি পেটে অথবা খাবার খেয়ে ওষুধ খেতেই হয়। সে ক্ষেত্রে ওষুধ না খেয়েও সমস্যার সমাধান সম্ভব। কী ভাবে তা জেনে নিন।

হজমের জন্য

১/৪ কাপ আদা কুচি, আধ কাপের মতো কাঁচা হলুদ বেটে নিতে হবে। তার সঙ্গে মেশাতে হবে আধ কাপের মতো পাতিলেবুর রস। এই মিশ্রণে এক কাপ জল মিশিয়ে একটু পাতলা করে নিতে হবে। তার পর দিতে হবে ১ চা চামচ মধু ও এক চিমটে গোলমরিচের গুঁড়ো। সমস্ত উপকরণ মিশে গেলে তা ফ্রিজে রেখে দিন প্রতি দিন ৩০-৫০ মিলিলিটার বা তিন থেকে চার চামচ এই পানীয় খেলে অম্বলের সমস্যা দূর হবে। ভারী কিছু খাওয়ার পরে নরম পানীয়ের বদলে এই শট খেলে উপকার পেতে পারেন।

অ্যাসিড রিফ্লাক্স কমাতে

১/৪ কাপ আদার কুচির সঙ্গে ১/৪ কাপের মতো কাঁচা হলুদ মিশিয়ে বেটে নিন। এর সঙ্গে মেশাতে হবে আধ চামচের মতো পাতিলেবুর রস, অআধ চামচ কমলাররস, আধ চামচ গোলমরিচের গুঁড়ো। সমস্ত উপকরণ ব্লেন্ড করে নিয়ে তাতে এক কাপ জল মিশিয়ে দিন। স্বাদ বাড়াতে মেশাতে পারেন এক চামচ মধু। এই শট রোজ সকালে ও বিকালে খেলে অ্যাসিড রিফ্লাক্সের সমস্যা অনেক কমে যাবে।

গ্রিন ডিটক্স শট

হজম শক্তি বাড়াতে, পেট ভাল রাখতে গ্রিন ডিটক্স শট প্রতি দিন এক কাপ করে খেতে পারেন। এই পানীয় শরীর থেকে টক্সিন দূর করতে পারে। এটি বানাতে আধ কাপ আদা কুচি, আধ কাপ হলুদ কুচি, আধ কাপ শশার টুকরো মিক্সিতে ভাল করে ব্লেন্ড করে নিন। এর সঙ্গে মেশাতে হবে আধ চা চামচ লেবুর রস, এক চামচ অ্যাপল সাইডার ভিনিগার, আধ চামচ গোলমরিচ, ১ চা চামচ মধু। সমস্ত উপকরণ মিশিয়ে নিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন। আধ কাপের মতো করে এই পানীয় খেলেই পেটের সমস্যা দূর হবে। গরমের দিনে পেট ঠান্ডা থাকবে।