ছবি : শাটারস্টক।
প্রতি ১০০ জনে কম করেও ৫০ জন মানুষ এ যুগে লিভারের সমস্যায় ভুগছেন। যাঁরা ভুগছেন না, তাঁদের কারও না কারও গ্যাস-অম্বলের সমস্যা হচ্ছে, কারও হচ্ছে গ্যাসট্রিক আলসার, আবার কেউ কেউ অন্ত্রের ক্যানসারের মতো রোগের সঙ্গেও লড়াই করছেন। এক চিকিৎসক বলছেন, এই সব সমস্যারই সমাধান হতে পারে নিয়মিত দু’টি করে আপেল খেলে!
আমেরিকার গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট জোসেফ সালহাব তাঁর ইনস্টাগ্রামে সম্প্রতি এ ব্যাপারে একটি ভিডিয়ো পোস্ট করেছেন। সেখানেই তিনি জানিয়েছেন, কী ভাবে আপেল ফ্যাটি লিভার এবং অন্ত্রের ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে পারে।
১। দু’টি আপেলে যে পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট এবং ফাইবার আছে, তা লিভারের রোগ এবং ফ্যাটি লিভারের মতো সমস্যা দূরে রাখতে সাহায্য করে। এ ব্যাপারে তাইওয়ানের তাইপেই মেডিক্যাল ইউনিভার্সিটির একটি গবেষণার উল্লেখ করে চিকিৎসক বলেছেন, গবেষণায় স্পষ্ট বলা আছে, আপেলে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েড এবং অন্য অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট লিভারকে টক্সিন-মুক্ত করতে সাহায্য করে।
২। আপেলে থাকা প্রোসায়ানিডিন নামে এক ধরনের উপাদান পলিঅ্যামাইন অক্সিডেস রোধ করে। যা পরোক্ষে অন্ত্রের ক্যানসারের বা মলাশয়ের ক্যানসার রোধ করতে পারে বলে জানাচ্ছেন চিকিৎসক। নিয়মিত আপেল খেলে সেই ঝুঁকিও কমবে। নিজের বক্তব্যের সমর্থনে মালয়েশিয়ার ইউনিভার্সিটি অফ টেকনোলজির এক গবেষণার কথাও উল্লেখ করেছেন চিকিৎসক। তিনি বলেছেন, আপেলে থাকা ওই উপাদানকে অনেকটা কেমোথেরাপির এজেন্ট বলা যেতে পারে।
৩। আপেল কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। যা হার্টের রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
৪। আপেল রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে। ফলে ডায়াবিটিস নিয়ন্ত্রণেও এটি সহায়ক।
৫। ওজন কমানোর জন্যও আপেল উপকারী। তাই কেউ যদি ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে চান, তা হলেও এই অভ্যাস কাজে দেবে।