শীতে রোগবালাই ঠেকাতে মধু খাচ্ছেন? সঙ্গে কী মেশালে লাভের থেকে ক্ষতি বেশি হবে?

শীত এখনও জাঁকিয়ে না পড়লেও, ঘরে ঘরে সর্দিকাশির সমস্যা বাড়ছে। অনেকেই অল্পবিস্তর জ্বরে কাবু। ঠান্ডা লাগলে ওষুধ তো আছেই, তবে শীতকালীন অসুস্থতা থেকে দূরে থাকার আর একটি ঘরোয়া উপায় হল মধু। তুলসী পাতার সঙ্গে এক চামচ মধু মিশিয়ে খেলে সত্যিই উপকার পাওয়া যায়। শীতকাল বলে নয়, সারা বছর মধুর গুণে সুস্থ থাকা যায়। রোগবালাই ঠেকিয়ে রাখতে অনেকেই কিছু না কিছু মিশিয়ে খান। অনেকেই জানেন না, মধুর মধ্যে সেই সব উপাদান মিশলে আদতে মধুর গুণাগুণ নষ্ট হয়। জেনে নিন, সেই উপাদানগুলি কী কী।

১) ফুটন্ত গরম জল:

বিভিন্ন গবেষণাপত্র থেকে জানা যায়, মধুর তাপমাত্রা ১৪০ ডিগ্রির বেশি হয়ে গেলে তা ‘টক্সিন’-এ পরিণত হয়। ফুটন্ত গরম জলে মধু মিশিয়ে খেলে তা শরীরে গিয়ে বিপরীত প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতেই পারে।

২) রসুন:

অনেকেই রসুন, কাঁচা হলুদ, গোলমরিচের সঙ্গে মধু মিশিয়ে খান। অন্যান্য উপকরণের সঙ্গে মধু মিশিয়ে খাওয়া গেলেও রসুনের সঙ্গে মধু মিশিয়ে খাওয়া যায় না।

৩) শসা:

স্যালাডের ড্রেসিংয়ে অলিভ অয়েলের সঙ্গে মধু মিশিয়ে খান অনেকেই। তবে খেয়াল রাখবেন, সেই স্যালাডে যেন শসা না থাকে। তা হলে কিন্তু হজমের গোলমাল কেউ ঠেকাতে পারবে না।

৪) দুধ:

গরম দুধের সঙ্গে কখনও মধু মিশিয়ে খাওয়া উচিত নয়। এই পানীয় টক্সিক। এই মিশ্রণে হাইড্রক্সিমিথাইলফারফিউরাল নামক যৌগ তৈরি হয়, যা মোটেও স্বাস্থ্যকর নয়।

৫) ঘি:

মধুর সঙ্গে ‘ক্ল্যারিফায়েড বাটার’ বা ঘি মিশিয়ে খেলেও শারীরিক সমস্যা হতে পারে। এই মিশ্রণে ত্বকের প্রদাহজনিত সমস্যা বৃদ্ধি পায়। চুল পড়ার পরিমাণও বেড়ে যেতে পারে অচিরেই।