ছবি : সংগৃহীত।
এত দিন ওজন ঝরাতে চাইলে দিন রাত নিয়ম করে গ্রিন টি খেতেন অনেকেই। এখন তাঁরাই খাচ্ছেন মাচা চা। জাপানি এই পানীয় এখন স্বাস্থ্যসচেতনদের দুনিয়ায় অত্যন্ত জনপ্রিয়। কিন্তু কখন কী ভাবে ওই মাচা খেলে সবচেয়ে বেশি কাজ হবে? কী ভাবেই বা সহজে ঝরবে ওজন।
পুষ্টিবিদ অনিতা গাদরে বলছেন, ‘‘মাচা চা ওজন কমাতে সাহায্য করতেই পারে। কারণ এতে গ্রিন টির থেকেও বেশি অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট রয়েছে। এতে থাকা অন্যান্য উপকারী উপাদানের মাত্রাও অনেক বেশি। তবে সঠিক ফলাফল পেতে হলে এটি কখন এবং কীভাবে পান করা উচিত, তা জানা দরকার।
ওজন কমানোর জন্য মাচা পানের নিয়ম
সকালে: দিনের শুরুতে মাচা চা পান করলে বিপাকের হার বৃদ্ধি পায়। ফলে সারাদিন ধরে ক্যালোরি ঝরানোর প্রক্রিয়া দ্রুত হয়। তবে যাদের অ্যাসিডিটির সমস্যা আছে, তাদের খালি পেটে মাচা পান না করে হালকা জলখাবার খেয়ে তার ১৫-২০ মিনিট পর পান করা উচিত।
ব্যায়ামের আগে:ব্যায়ামের ৩০ থেকে ৬০ মিনিট আগে মাচা চা পান করলে শরীর থেকে চর্বি ঝরার হার বাড়তে পারে। এতে থাকা ক্যাফেইন এবং ক্যাটেচিন ফ্যাটকে দ্রুত ভেঙে শক্তিতে পরিণত করতে সাহায্য করতে পারে।
খাবারের মাঝে: প্রাতরাশ, দুপুরের খাওয়া বা নৈশভোজের মতো মূল খাবারের মাঝে মাচা চা খেলে তা ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। এতে অপ্রয়োজনীয় খাবার খাওয়ার ইচ্ছে কমে। ফলে ক্যালোরি নিয়ন্ত্রণ করা সহজ হয়।
মনে রাখতে হবে
চিনি বাদ: ওজন কমানোর জন্য মাচা চা পান করলে এতে কোনোভাবেই চিনি যোগ করবেন না। চিনির বদলে মধু বা ম্যাপেল সিরাপ ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে ওজন কমাতে চাইলে সেগুলিও এড়িয়ে চললেই ভালো।
দুধের বদলে জল: মাচা লাতে বেশ জনপ্রিয় হলেও, ওজন কমাতে চাইলে দুধের পরিবর্তে শুধুমাত্র গরম জল দিয়ে মাচা চা তৈরি করা সবচেয়ে বেশি উপকারী। দুধ ক্যালোরির পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়।
পর্যাপ্ত জল পান:মাচা চা পানের পাশাপাশি সারাদিন পর্যাপ্ত পরিমাণে জল পান করা জরুরি, কারণ এতে শরীর হাইড্রেটেড থাকে এবং হজম প্রক্রিয়া উন্নত হয়।
সুষম আহার: মাচা চা ওজন কমানোর ক্ষেত্রে সাহায্য করতে পারে মাত্র। তার পাশাপাশি সুষম খাদ্য এবং নিয়মিত ব্যায়াম করাও সমান গুরুত্বপূর্ণ।