ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন? কাজ আরও ভাল হবে প্রতি দিন নানা ভাবে হলুদ খেলে, কী ভাবে খাবেন?

ওজন কমানোর চেষ্টা যদি শুরু করে থাকেন, তবে আপনার খাদ্যতালিকায় একটি খুব কার্যকরী সংযোজন হতে পারে হলুদ। কারণ হলুদ থাকা সক্রিয় উপাদান কারকিউমিন, বিপাক বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে, হজমে সহায়তা করে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতেও সাহায্য করতে পারে। এই প্রতিটি বিষয়ই ওজন কমানোর জন্য অত্যন্ত জরুরি।

কী ভাবে হলুদ ওজন কমাতে সাহায্য করে?

১। কারকিউমিন বিপাকের হার বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। ফলে খাবারের মাধ্যমে শরীরে যাওয়া ক্যালোরি ভেঙে তাকে কাজের শক্তিতে পরিণত হয় দ্রুত। শরীরে মেদ জমতে পারে না।

২। হলুদ যেহেতু হজমে সাহায্য করে, তাতে অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভাল থাকে। আর অন্ত্র ঠিক ভাবে কাজ করলে ফ্যাট ভাঙার জন্য প্রয়োজনীয় হরমোন নিঃসরণ এবং অন্যান্য প্রক্রিয়া ব্যাহত হয় না। ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখার স্বাভাবিক প্রক্রিয়া জারি থাকে।

৩। হলুদ রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে। যে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি হলে আরও শর্করা জাতীয় খাবার খাওয়ার ইচ্ছে হয়। এ ছাড়া শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকলে ইনসুলিন ক্ষরণও ঠিক থাকে। যা ওজন কমানোর ক্ষেত্রে বিশেষ ভূমিকা পালন করে।

কী ভাবে হলুদ খাবেন?

১। হলুদ দিয়ে তৈরি করুন চা। এক কাপ গরম জলে ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, এক চিমটি কালো গোলমরিচ এবং লেবুর রস মিশিয়ে ফুটিয়ে নিন। সকালে খালি পেটে এই চা খেতে পারেন।

২। হলুদ দিয়ে বানিয়ে নিন হলুদ দুধ। ঘুমানোর আগে এই পানীয় পান করতে পারেন। গরম দুধের সঙ্গে হলুদ, গোলমরিচ, আদাকুচি, দারুচিনির মিশিয়ে এক বার ফুটিয়ে নিন।

৩। হলুদ এবং আদার স্মুদিও বানাতে পারেন। কলা বা ওটস যা দিয়েই স্মুদি বানাতে চান বানিয়ে তাতে হলুদ এবং আদার রস মিশিয়ে নিন। তা হলেই হবে।