ত্বক ভাল রাখতে কী খাবেন? ছবি : সংগৃহীত।
ত্বক যাতে উজ্জ্বল থাকে, ঝকঝকে দেখায়, তার জন্য কত কিছুই না করেন মানুষ। আয়নার সামনে দাঁড়িয়ে কপালে সূক্ষ্ম ভাঁজ দেখলেই মন চঞ্চল হয়ে ওঠে— ‘তবে কি বুড়িয়ে যাচ্ছি?’ ব্যতিক্র থাকতেই পারেন। কিন্তু বলিরেখা দেখে আতঙ্কিত হওয়া মানুষের সংখ্যাও নেহাত কম নয়।
পুষ্টিবিদ গুঞ্জন তানেজা বলছেন, বয়সকে পুরোপুরি বশে রাখা সম্ভব নয়। কিন্তু ত্বককে টানটান ঝকঝকে রাখার জন্য নিয়মিত কিছু খাবার খাওয়া যেতে পারে। যা ভিতর থেকে ত্বকের স্বাস্থ্য ভাল রাখে এবং ত্বকের ক্ষতি মেরামতে সাহায্য করে।
গাজর এবং রাঙা আলু: গাজর এবং রাঙা আলু এই দু’টি সব্জিতেই রয়েছে বিটা ক্যারোটিন। যা আদতে ভিটামিন এ। ত্বকের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে নানা ভাবে সাহায্য করে ভিটামিন এ। তবে এর মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কাজ ২টি। যা ত্বকের স্বাস্থ্য ফেরানোর পাশাপাশি, ত্বককে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষাও করে। রোদ থেকে ত্বকের নানা ধরনের ক্ষতি হয়। কালচে ছোপ পড়া, ঔজ্জ্বল্য নষ্ট হয়ে যাওয়া, র্যাশ বের হওয়া ইত্যাদি। গাজরে থাকা ভিটামিন এ সেই ক্ষতির হাত থেকে ত্বককে বাঁচায়। নানা কারণে ক্ষতিগ্রস্ত ত্বক মেরামত করতেও সাহায্য করে।
তৈলাক্ত মাছ: ইলিশ, কাতলা, বোয়াল, আড় মাছে চর্বি থাকে বেশি। যা ত্বকের জন্য অত্যন্ত উপকারী। ওই সমস্ত মাছে থাকে ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন ই এবং জ়িঙ্ক। যা ত্বকে মসৃণ ভাব আনতে এবং ত্বককে ভিতর থেকে উজ্জ্বল দেখাতে সাহায্য করে। ত্বককে আর্দ্র রেখে ত্বকের তারুণ্যও ধরে রাখে।
টম্যাটো: টম্যাটোয় রয়েছে লাইকোপেন নামের এক ধরনের উপাদান। আর থাকে ভিটামিন সি। লাইকোপেন হল জোরালো অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট। যা কোষকে ক্ষতির হাত থেকে বাঁচায়। শরীরে জমা দূষিত পদার্থ দূর করে। সূর্যের আলো থেকে ত্বকের যে ক্ষতি হয়, তা রোধ করতে পারে। পাশাপাশি, ত্বকের স্বাস্থ্য ভিতর থেকে ভাল রাখতে পারে। ফলে ত্বক থাকে উজ্জ্বল। অন্য দিকে, ভিটামিন সি কোলাজেন উৎপাদনে সাহায্য করে। যা বয়সের ছাপ দূরে রাখে।
আখরোট এবং সূর্যমুখী বীজ: আখরোটে রয়েছে ত্বকের স্বাস্থ্য ভাল রাখার উপাদান ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড। রয়েছে ভিটামিন ই। অন্য দিকে সূর্যমুখীর বীজে ভিটামিন ই ছাড়াও রয়েছে সেলেনিয়াম এবং জ়িঙ্ক। প্রত্যেকটি উপাদানই নানা কারণে হওয়া ত্বকের ক্ষতি রোধ করতে সাহায্য করে। ত্বকের নিজেকে মেরামত করে নেওয়ার ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং ব্রণ, ফুশকুড়ি, র্যাশের মতো সমস্যাও রাখে দূরে।
গ্রিন টি: গ্রিন টি-তে রয়েছে ভরপুর ক্যাটেসিন। যা প্রদাহ কমিয়ে ত্বকে ব্রণ, ফুশকুড়ি, র্যাশের মতো সমস্যা দূরে রাখে। এর পাশাপাশি ত্বকে কোলাজেনের উৎপাদন বাড়িয়ে বয়সের ছাপও রাথে দূরে।