ছবি : সংগৃহীত।
কপালে বলি রেখা দেখা যাচ্ছে? সঙ্গে সঙ্গে অনলাইনে অর্ডার করলেন হ্যালুরোনিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ ক্রিম, জেলা বা সিরাম। কারণ, শুনেছেন ওই উপাদান ত্বকের বয়স বাড়তে দেয় না। কিন্তু এই হ্যালুরোনিক অ্যাসিড আদতে কী? তা কি কৃত্রিম ভাবে তৈরি কোনও বস্তু? তা কি কেবল প্যাকটজাত অবস্থাতেই কিনতে পাওয়া যায়? সাধারণ যে খাবারে শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণ পাওয়া যায়, তেমন ভাবে কি খাবার খেয়ে হ্যালুরোনিক অ্যাসিড বাড়িয়ে নেওয়া যায় না? পুষ্টিবিদ লিমা মহাজন জানাচ্ছেন, খাবার খেয়েও বাড়িয়ে নেওয়া যায় হ্যালুরোনিক অ্যাসিড।
১. বোন ব্রথ : এটি হ্যালুরোনিক অ্যাসিডের সেরা উৎস। কারণ, এটি সরাসরি প্রাণীজ তন্তু থেকে পাওয়া যায়।
২. সয়াবিন জাত খাবার : টোফু এবং সয়াবিনের মতো খাবারগুলিতে জেনিস্টেইন নামক এক ধরনের উপাদান থাকে, যা শরীরে প্রাকৃতিকভাবে হ্যালুরোনিক অ্যাসিডের উৎপাদন বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।
৩. কন্দজাতীয় আনাজ: আলু, গাজর, ওল, রাঙা আলুর মতো সব্জিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম। ম্যাগনেসিয়াম হ্যালুরোনিক অ্যাসিড সংশ্লেষে কাজে লাগে।
৪. সবুজ শাকপাতা: পালং শাক, কলমি শাক, নটে শাক বা যেকোনও সবুজ শাক পাতাতেও প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম থাকে। যা ত্বকের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে এবং হ্যালুরোনিক অ্যাসিড তৈরিতে সাহায্য করে।
৫. সাইট্রাস জাতীয় ফল : কমলা, পাতিলেবু, পেয়ারা, আপেল, পেঁপে আমলকির মতো ফলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট থাকে, যা শরীরে হ্যালুরোনিক অ্যাসিড নষ্ট হওয়া রোধ করে। হ্যালুরোনিক অ্যাসিডের স্তরকে বজায় রাখতে সাহায্য করে।