রায়তায় খুলবে রূপ! ছবি: শাটারস্টক।
ত্বক আর চুল ভাল রাখার জন্য সাধ্যের মধ্যে যা যা সম্ভব, সবই পরখ করে দেখেন। কেউ ফল বেটে মুখে মাখেন। কেউ ভিনিগারে ধুয়ে নেন চুল। ভিটামিন, খনিজ এবং বিবিধ ফলদায়ী উপাদান সমৃদ্ধ তেল, ক্রিম, শ্যাম্পু, সিরাম— কিছুই বাদ দেন না। বাজারে এসেছে এবং ভাল কাজ করছে শুনলে, জানলে বা স্রেফ বিজ্ঞাপনে প্রভাবিত হয়েই কিনে ফেলেন এবং ব্যবহার করে দেখেন, সুফল পাচ্ছেন কি না। পেলে ভাল, না পেলে আবার শুরু হয় তল্লাশ। কিন্তু ধরুন, যদি জানতে পারেন ওই তেল-ক্রিম-শ্যাম্পু-সিরাম-লোশনের বিকল্প মজুত রয়েছে আপনার ফ্রিজ কিংবা রান্নাঘরেই!
চকচকে লেবেলে মোড়া বোতল নয়। মাত্রাছাড়া দামও নয়। পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াহীন রাসায়নিক-মুক্ত ওই ‘রূপটান’ ভিতর থেকে ভাল রাখবে আপনার ত্বক এবং চুল। তার জন্য অবশ্য ত্বকে বা চুলে কিছু মাখতে হবে না। খেতে হবে। পুষ্টিবিদ সিমরন চোপড়া জানাচ্ছেন দই এবং আনারসের রায়তা চুল এবং ত্বককে প্রয়োজনীয় পুষ্টি জুগিয়ে ভাল রাখতে পারে। আর এই রায়তা খেতেও বেশ ভাল।
এক দিকে সুস্বাদু খাবার, তার উপর তার সুফলও রয়েছে। ত্বক এবং চুলের পরিচর্যায় এমন ‘উইন উইন সিচুয়েশন’ (অর্থাৎ দু’দিকেই ভাল, খারাপের কোনও জায়গা নেই) বড় একটা দেখা যায় না। এ ক্ষেত্রে সেই বিরল ঘটনাটি ঘটেছে।
কী ভাবে আনারসের রায়তা ত্বক এবং চুলকে ভাল রাখে?
১। আনারসে রয়েছে ভিটামিন সি, যা শরীরকে কোলাজেন উৎপাদনে সাহায্য করে। কোলাজেন হল এক ধরনের প্রোটিন, যা ত্বকের টানটান ভাব ধরে রাখে। চুলকেও মজবুত বানায়। এ ছাড়া আনারসে থাকা ব্রোমেলিন নামের এক ধরনের এনজ়াইম খুব ভাল প্রদাহনাশক উপাদান। এটি দাগছোপ মুক্ত, ব্রণ-ফুস্কুড়িহীন পরিচ্ছন্ন ত্বক বজায় রাখতে সাহায্য করে।
২। দই (মিষ্টি দই নয়) হল প্রোবায়োটিক, যা পেট ভাল রাখে। যেহেতু ত্বক এবং চুলের অধিকাংশ সমস্যাই পেট থেকে তৈরি হয়, তাই দই ত্বক এবং চুলের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। তা ছাড়া দইয়ে রয়েছে প্রোটিন এবং বি ভিটামিন। ত্বক ও চুলের কোষের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে এবং চুলের বৃদ্ধির জন্য যা দায়ী।
বাড়তি উপকারের জন্য যা যোগ করবেন
সিমরন সমাজমাধ্যমে পোস্ট করা একটি ভিডিয়োয় ওই রায়তার রেসিপিও শেয়ার করেছেন। তবে তিনি বলেছেন, দই আর আনারসের সঙ্গে ওই রায়তার গুণ আরও বাড়িয়ে নিতে ওতে যোগ করতে পারেন পেস্তা বাদাম, চিয়াবীজ এবং মধু।
১। পেস্তা বাদামে আছে প্রোটিন এবং লুটিন, যা ত্বকের ঝুলে যাওয়া বা বলিরেখা পড়া আটকায়। সার্বিক স্বাস্থ্য ভাল থাকে।
২। চিয়াবীজে রয়েছে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড, যা ত্বক এবং চুলের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়।
৩। মধুতে রয়েছে অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল উপাদান।
কী ভাবে বানাবেন?
উপকরণ:
এক বাটি বাড়িতে পাতা দই
আধ কাপ কুচনো আনারস
১ টেবিল চামচ চিয়াবীজ আধ কাপ জলে ভিজিয়ে রাখা
১ চা চামচ মধু
৫-৬টি পেস্তা বাদাম
আধ চা চামচ ভাজা জিরের মশলা
প্রণালী:
একটি বাটিতে দই, চিয়াবীজ, মধু দিয়ে ভাল ভাবে ফেটিয়ে নিন। তার মধ্যে মেশান আনারস এবং পেস্তা বাদাম। উপরে ভাজা মশলা ছড়িয়ে নিলেই তৈরি আনারসের রায়তা।