চল্লিশ পেরিয়েও থাকবে তারুণ্য, রোজ খান এই বিশেষ পানীয়। ছবি: এআই।
পঞ্চাশেও কাউকে দেখে মনে হয় ত্রিশের তরুণী। আবার ত্রিশের মহিলাকে দেখে কখনও মনে হয় বয়স চল্লিশ পেরিয়ে গিয়েছে। চেহারায় বয়সের ছাপের হেরফেরের কারণ নানা রকম হতে পারে। রূপচর্চা, সঠিক ডায়েটের অভাবেও অকালে বুড়িয়ে যেতে পারেন কেউ। আরও একটি কারণে ত্বকে বলিরেখা পড়ে, সেটি হল কোলাজেন প্রোটিনের ঘাটতি। এই প্রোটিনের অভাব হলে ত্বক কুঁচকে যেতে থাকে, বলিরেখা পড়তে শুরু করে। কোলাজেনের জন্য অনেকে অ্যান্টি-এজিং ট্রিটমেন্ট করান, কেউ আবার ব্যবহার করেন কোলাজেন সমৃদ্ধ ক্রিম। তবে বাজারচলতি ক্রিম বা প্রসাধনীর বদলে নিয়মিত একটি পানীয় খেলে কোলাজেনের ঘাটতি হবে না।
কোলাজেন এমন এক প্রোটিন, যা ত্বক ও চুলের গঠনে বিশেষ ভূমিকা নেয়। বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে শরীরে কোলাজেনের ঘাটতি শুরু হয়। তা ছাড়াও অস্বাস্থ্যকর খাওয়াদাওয়া, দূষণ, ধূমপানের অভ্যাস এই প্রোটিন উৎপাদনের হার আরও কমিয়ে দেয়। ফলস্বরূপ, অকালেই চেহারা বুড়িয়ে যেতে থাকে, চামড়া ঝুলে যায়, বলিরেখা ফুটে ওঠে। ত্বকের জেল্লা হারিয়ে যায়।
ঘরেই তৈরি করে নিন কোলাজেন সমৃদ্ধ পানীয়
উপকরণ
কুমড়োর বীজ, যাতে প্রচুর পরিমাণে জিঙ্ক আছে, যা কোলাজেন তৈরিতে বিশেষ ভূমিকা নিতে পারে।
নারকেলে আছে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট ও অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট, যে ত্বকের স্বাস্থ্যের খেয়াল রাখবে।
খেজুরে আছে ভিটামিন ও বিভিন্ন রকম খনিজ, যা ত্বকের জন্য স্বাস্থ্যকর।
সূর্যমুখীর বীজ ভিটামিন ই-তে ভরপুর। এটি সূর্যের অতিবেগনি রশ্মি থেকে ত্বককে রক্ষা করবে।
পানীয় কী ভাবে তৈরি করবেন?
এক কাপ জলে এক চামচ কুমড়োর বীজ, এক চামচ কুরিয়ে নেওয়া নারকেল, ২টি খেজুর এবং এক চামচ সূর্যমুখীর বীজ নিয়ে তা মিক্সারে ভাল করে মিশিয়ে নিন। এ বার সেটি নিয়ম করে রোজ খেতে হবে।
আর কী থেকে পাবেন কোলাজেন?
কোলাজেনের জন্য জরুরি গ্লাইসিন ও প্রোলিন জাতীয় অ্যামাইনো অ্যাসিড। পরিমাণ মতো মাংস, দুধ, দুগ্ধজাত পণ্য, ডাল, সয়াবিন, বাদাম বা তিল খাদ্যতালিকায় রাখা যেতে পারে। কোলাজেনের আর একটি উৎস হল হাইড্রক্সিপ্রোলিন। আর তা বৃদ্ধির চাবিকাঠি রয়েছে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবারে। আমলকি, পেঁপে, পেয়ারা, লেবু, আঙুর, ক্যাপসিকাম, আলু, করলার মতো ফল ও আনাজে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে।